来源：兰州商业学校 更新日期：2023-08-13 01:43
烹饪与管理专业培养目标
培养中、高级烹饪技术和管理技术人才。
烹饪与管理专业就业方向
从事餐饮、旅游、宾馆服务业等。并与兰州饭店、胜利宾馆、菜根香餐饮有限责任公司等多家宾馆饭店签有学生实习就业协议。
除了烹饪与管理专业，兰州商业学校还开设了会计电算化、汽车运用与维修、汽车车身修复、电子商务、物流服务与管理、计算机应用、计算机平面设计、酒店服务与管理、学前教育等专业。
州市商业学校创办于上世纪50年代初，1964年正式挂牌成立的兰州市商业学校，是教育部2007年认定的国家级重点中等职业学校。是中国餐饮业著名品牌院校，中国汽车维修行业协会教育培训工作委员会副主任单位、中华全国总工会全国职工职业技能实训基地、甘肃省商业与旅游服务职业教育集团牵头学校、甘肃省烹饪协会副会长单位、甘肃省中等职业学校交通运输课程组主持学校、甘肃省中等职业学校语文课程组主持学校、甘肃省会计专业实训(模拟实习)示范学校。甘肃省职业教育先进单位、2009年9月成立兰州市高级技工学校。
2002年我校烹饪专业学生参加在长春举办的全国职业技能大赛，获得1个二等奖;自2007年第一届全国职业院校烹饪专业技能大赛开始，我校选手连续七年共获得8个全国三等奖、连续九年获得25个全省一等奖、17个二等奖、7个三等奖。学校汽车专业自2009年开始，已经连续七年代表甘肃省参加全国职业院校技能大赛，获得1个全国三等奖，取得11个全国优秀奖，连续五年获得22个全省一等奖、17个二等奖、7个三等奖。会计专业获得3个全省一等奖、3个二等奖、8个三等奖。近几年连续八年承办了甘肃省中职学校烹饪技能选拔赛，连续四年承办了甘肃省中职学校汽车维修技能选拔赛，连续四年承办了甘肃省酒店服务技能选拔赛。
