来源：甘肃东方技工学校 更新日期：2023-08-12 23:45
中餐烹调专业培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
中餐烹调专业就业方向
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
除了中餐烹调专业，甘肃东方技工学校还开设了铁路客运服务、电子技术应用、形象设计、电工电子、数控技术、焊接技工、地勤服务、铁道信号、学前教育等专业。
甘肃东方技工学校是经甘肃省人力资源和社会保海厅批准成立的以培界中、西线|工、技师等复合型技能人才为主，集职业需求、职业培训放业服务为体的综合性职业技工学校。
学校坚持“高端引领、 多元办学、 内涵发展办学之路，构建具有中国特色的现代技工教育培养体系”， 强化专业技能，注重思想道德教育，使学生毕业既会做事，也会做人。注重市场需求，适时调整专业，牵手大型企业，工学交替，让课堂所学知识应用于实践，所培养的学生善动脑、会思考、能创新、愿动手，颇受用人单位的青睐。
甘肃东方技工学校办学多年来的发展，经历了沧桑风雨，换来了丰硕的果实，连续多年来获得了全国、甘肃省市“办学先进单位”，2004被甘肃省 人社厅指定为“再就业培训定点机构"，2005年荣获“全国职业院校就业力示范学校”奖、“中国职业教育创新与发展贡献”奖，2006年荣获“西部品牌院校”等荣誉。2009年 被甘肃省扶贫办确定为“甘肃省职业教育培训集团常务理事单位"。2007年 被兰州市就业局确定为“职业技能培训基地”， 2008年被陇南市人社局确定为“陇南市职业技能培训基地”，同年被兰州市、陇南市、天水市、定西市、临夏州、甘南州扶贫办确定为“两后生”培训基地”
