来源：广东旅游商务职业技术学校 更新日期：2023-08-11 09:58
旅游与酒店管理培养目标
掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才;符合酒店管理行业人才市场需要，掌握酒店经营管理的基本理论和方法，具有较广博的专业理论知识，熟练应用旅游市场服务与管理规则处理相关实务，胜任酒店经营管理工作需要，专业理论知识基础较宽，实践应用能力较强的高级专门人才。
旅游与酒店管理主要课程
语文、英语、导游业务、旅行社服务与管理、餐饮服务与管理、现代酒店营销、饭店客服管理、餐饮管理与实务、礼仪学等。
除了酒店管理专业，广东旅游商务职业技术学校还开设了农村经济管理、计算机平面设计、电子商务、旅游管理、学前教育等专业。
广东省旅游商务职业技术学校(以下简称学校)是1984年8月经广东省人民政府批准成立的省属中职学校，前身为广东省盐业成人中专学校，2005年更名为广东省旅游商务职业技术学校。2013年5月经省人民政府批准学校整体划归广东省供销合作联社管理，目前是湛江市区唯一的一所省属公办全日制中职学校。学校先后获得“湛江市导游考试培训基地”、“湛江市普通话水平测试定点考场”、“湛江市诚信守法活动先进单位”、“湛江市卫生先进单位”等荣誉称号。
广东旅游商务职业技术学校师资力量
学校通过网络、高校招聘会等渠道吸收专业人才，充实教师队伍，师资结构有了较大的进步。目前，学校校本部有教职工84人，其中，专任教师63人，师生比为1:22。专任教师中，双师型教师22人，占34.98%。，具有硕士研究生学历(学位)4人，本科生51人，占81%;具有高级职称6人，中级职称7人，初级及其他职称42人。
广东旅游商务职业技术学校设备设施
学校(校本部)设有舞蹈室、电脑室、中餐、酒管旅游实训室、音乐室、画室等专业实训室14间，2017年学校生均教学仪器设备值5952元/生，生均实训实习工位数0.29个/生，生均纸质图书数为14.05/本。2016年学校生均教学仪器设备值8260元/生，
生均实训实习工作数0.44个/生，生均纸质图书数为19.50/本。两学年比较，各项数值均有下降。究其原因，学校2016年在籍学生人数为1650人，2017年在籍学生人数为2236人，人数大幅提升了640人，而教学仪器设备、工位数、纸质图书数量变化不大，故导致生均值下降。
