来源：茂名技师学院 更新日期：2023-08-10 13:58
培养目标
培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师和预备技师。学生中技学习期满,考核台格可取得学历证书和中级职业资格证书。毕业可升入本校高级技工班或预备技师班学习,也可通过考核升入到与专业相关的高职院校学习。
主要课程
烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕刻、冷荤拼摆、冷菜制作。
除了中式烹调专业，茂名技师学院还开设了中西式面点、石油炼制、数控加工、3D打印技术应用、模具制造、汽车维修、电气自动化设备安装与维修、机电一体化、电梯安装与维修、电子技术应用、制冷设备运用与维修、会计、电子商务、计算机广告制作、计算机网络应用、服装制作与营销、幼儿教育、酒店服务与旅游、商务文秘等专业。
茂名技师学院(茂名市第二高级技工学校)创办于1998年，是隶属于茂名市人力资源和社会保障局的全日制公办技工院校。学校创办于1998年;2008年被评为国家重点技工学校;2010年晋升为高级技工学校;2011年成为全国首批中等职业教育改革发展示范校创建院校;2013年11月晋升为技师学院，实行一个机构、两块牌子(技师学院和高级技工学校)管理。
茂名技师学院教学设施
根据2016年5月学校官网显示，学校占地面积225亩，建筑面积10万多平方米，拥有茂名地区规模最大的教学楼群、功能最齐全的综合大楼、设备最先进的实训大楼、生活设施最完善的学生公寓和饭堂。
拥有400米跑道的标准运动场，环境优雅的文化广场，能同时容纳1000人的大礼堂，花园式的校园。新投入2000万购置各类先进的教学设备，建成50多个校内实训基地学习工作站，为学生提供4000多个实习工位。
茂名技师学院师资力量
根据2016年5月学校官网显示，学校有教职工336人，专职教师252人。
地址：广东省茂名市环市北路26号
分类：中专专业
