来源：广西二轻高级技工学校 更新日期：2023-08-10 11:59
培养目标
本专业培养从事饭店、宾馆烹饪技术高级食雕工艺技术和烹饪管理的应用型中等专业人才
主要课程
烹饪美学、烹饪美术、饮食营养与卫生、餐厅服务、成本核算、饭店管理、厨房管理、现代厨具、计算机、烹饪原料、热菜、凉菜、川点小吃、食品雕刻、冷拼技术、粤菜等
除了烹饪专业，广西二轻高级技工学校还开设了幼儿教育、计算机应用与维修、工艺美术、汽车维修、酒店服务、电气自动化设备安装与维修、制冷设备运用与维修、数控加工、工业机器人应用与维护等专业。
广西二轻高级技工学校简介
广西二轻高级技工学校是隶属广西二轻城镇集体工业联合社，是一所具有六十多年办学历史的国家全额拨款的事业单位，同时还是自治区示范性中等职业学校、自治区级重点技工学校，自治区直属技工院校劳动预备制培训定点机构以及贵港、隆安等市职业技能定点培训机构，设立有国家职业资格鉴定所，学校还设立有成人高等教育函授站，是一所集职业教育、技能培训、技能鉴定、大专和本科函授教育、就业一站式服务的综合性学校。
广西二轻高级技工学校办学理念
学校坚持与时俱进，根据《GB/T19001-2016/ISO9001:2015质量管理体系标准要求》以及相关法律法规，结合学校服务特点，2017年重新修订全套质量管理体系文件。当年10月27日下午，学校隆重举行ISO9001：2015质量管理体系发布会暨运行启动仪式。通过运行质量管理体系，健全和完善了各项管理制度，并促使学校各部门层层落实，学校管理工作效率和服务水平得到了进一步的提升。近三年来，学校取得佳绩无数，校园安全，保证了师生日常生活、学习及学生实习安全。
广西二轻高级技工学校办学发展
近年来，学校的职业教育得到了重大飞跃，取得诸多成绩。先后获得“自治区重点技工学校”“自治区示范性中等职业学校” “高技能人才培训基地”“自治区技工院校德育特色学校”“自治区文明单位”等荣誉称号，在全区技工学校的地位和影响力逐年提升。2018年3月，学校荣获“全国轻工行业先进集体”称号，这是对我校一直以来不断深化教学改革，创新德育实践，扎实推进各项教育工作的肯定。目前学校正朝更高的目标奋进，一所崭新的名校将在学校领导班子的带领下，全体师生的共同努力下逐渐变成现实。
地址：南宁市青秀区下洲路5号
分类：中专专业
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