来源：广西质量技术工程学校 更新日期：2023-08-09 14:16
培养目标
本专业主要培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，能从事西餐烹饪操作及餐饮业管理工作，具备扎实的烹饪基本功与娴熟地烹饪技能的技能型可持续发展人才。
就业方向
各类中外宾馆、酒店、饭店、西餐厅、咖啡厅、蛋糕店、大型超市等。
除了西餐烹饪专业，广西质量技术工程学校 还开设了产品质量监督检验（食化产品检验方向）、产品质量监督检验（机电产品检验方向）、计算机网络技术、汽车检测与维修、会计电算化、物业管理、茶叶生产与加工等专业。
广西质量技术工程学校创办于1965年，办学历史悠久，系全日制国有公办，集大、中专学历教育于一体的自治区直属中等专业学校，学校地处自治区首府南宁市，毗邻秀丽的南湖公园和繁华的星湖电脑科技广场。
广西质量技术工程学校硬件设施
学校占地面积4879㎡(约7.32亩)，有办公楼，教学楼，实验楼，综合楼，学生宿舍(有宿舍63间，550个床位)，培训学员宿舍(40个床位)等教学建筑，总建筑面积8107.78㎡。食堂可容纳500余人就餐。教室13间，其中：多媒体教室8间。教学实验(实训)室14个，用于食品及化工类产品检验的有：化学实验室、理化分析实验室、天平实验室、微生物实验室、评茶实验室等5个;
用于机械、电子电器类产品检验的有：长度实验室、电工电子实验室、家电维修实验室、电子电器产品检验综合实验室、电力拖动安装实验室等5个;用于计算机教学的有：计算机实验室、网络实验室、计算机安装维修实验室等3个;用于压力及温度仪表检验的实验室1个，实验(实训)设备2777台(套)。
广西质量技术工程学校师资力量
学校，现有在编教职工55人,聘用人员1人，总人数56人。专职教师44人，其中，文化基础课程类教师13人，专业课程教师34人，“双师型”教师30人。
从事过机电、电器、食化、特种设备检验和计量、标准及标准化、质量管理体系、计算机等专业教学的教师有47人(含同时任几门课的教师数)。从事过语文、数学、物理等基础教学的教师有26人。
学校历来十分重视教师队伍的业务能力建设，经常有计划的组织教师参加校内外的各种学习培训，多次派出教师参加质监系统内的各类培训和到系统内技术机构跟班学习实际操作检验。同时，教师对国家现行产品质量的政策、法规和法律比较熟悉，对质监系统内的人才要求也比较了解。
在开展中职学历教育中，大多数教师还长期兼任从事“食品检验工”、“化学检验工”、“衡器检验工”、“长度计量工”、 “计算机操作员”、“电工上岗证”和“计量上岗证”、“质量检验员证”等国家职业资格考证培训工作，教育培训经验丰富，是质监系统一支不可多得的教育师资队伍。
地址：广西南宁市龙亭路8号;星湖路南一里一巷12号
分类：中专专业
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