来源：新乡职业教育中心 更新日期：2023-08-08 14:52
食品加工技术专业核心课程与主要实践环节
食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。
食品加工技术专业培养目标
培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。
食品加工技术专业培养要求
培养具有强烈的事业心、社会责任感、良好的职业道德和行为规范，具备行业准入资格和综合职业能力，学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上，重点掌握从事食品新产品开发的相关理论和专业知识，适应食品生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的高素质、高级技能型专门人才。
除了食品加工技术专业，新乡职业教育中心还开设了航空服务、高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、客户信息服务、计算机应用、计算机网络技术、计算机平面设计、电子商务、美术设计与制作、影像与影视技术、服装设计与工艺、人物形象设计、纺织艺术设计、会计、学前教育、市场营销、电子电器应用与维修、汽车运用与维修、机电技术应用、机械加工技术、数控技术应用、焊接技术应用、运动训练、休闲体育服务与管理、动漫设计等专业。
新乡市职业教育中心，于2008年7月由全市七所职业中专合并组建而成，其中新乡市第一职业中专为国家级重点。市信息工程学校、市旅游学校和新乡市航空中等专业学校为国家级重点普通中专。按照市委、市政府的职业教育规划，新乡市职业教[1] 育中心将成为全市唯一的中职教育基地。
新乡职业教育中心办学规模
学校位于新乡市文化街61号，校园占地101.5亩，建筑面积72186.45 ㎡，学校坚持职业教育服务于社会主义经济建设和社会发展，坚持围绕市场经济结构调整和人才需求，调整专业设置，加强专业建设。目前开设有电子商务、旅游服务与管理、酒店服务与管理、航空服务、纺织品技术与应用、运动训练、计算机应用、计算机网络技术、会计、学前教育、汽车运用与维修、数控技术应用、机电技术应用、美术设计与制作等14个专业，其中计算机应用以及旅游服务与管理专业均为省重点专业。学校是国家教育部、信息产业部、劳动部等六部委认定的“计算机应用与软件技术领域技能型紧缺人才”培养培训基地。电子商务专业进入2017年中国职业院校竞争力排行百强第56位。学校师资力量雄厚，现有在职教职工301人，专任教师283人(其中具有副高级以上职称95人)，具有硕士研究生学历的教师24人，省学科带头人13名，省骨干教师11名。学历教育在校生4426人，师生比为1:15.6，年培训人数2500多人，充分体现了重点骨干职业学校大容量的办学特色和为市场经济服务职能。
新乡职业教育中心教学设施
学校教学设施先进，校内实训基地主要有计算机实训室，焊钳实验室，数控实训室、客房、餐厅实训室、淘宝商城、京东实训室、客户信息服务中心、形体房、琴房等。实训设备达到3500多工位，设备总值为1953余万元。藏书10.1万册，电子图书20多万册，报刊杂志150余种，配备有电子阅览室。学校4G网络全覆盖，教学与管理基本实现信息化、智能化。
地址：市区繁华路段文化路61号
分类：中专专业
