来源：临海中等职业技术学校 更新日期：2023-08-07 12:34
烹饪专业培养目标
中级烹饪、面点制作技术人员。
烹饪专业主要课程
烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、中式面点制作、中式烹饪技艺、中式热菜制作、冷菜冷拼与食品雕刻技术、烹饪概论、餐饮成本核算、烹饪工艺美术、烹饪刀功概要。
除了烹饪专业，临海中等职业技术学校还开设了机械加工技术、机械设备检修、汽车运用与维修、机电技术应用(电器智能)、数字媒体技术应用、旅游服务与管理、会计电算化、电子商务、服装设计与工艺等专业。
学校简介
临海市中等职业技术学校校址在临海市成职教中心内 ，占地面积176亩，其中建筑面积58000平方米，是台州市第一所国家级重点职校、全国职业教育先进单位、全国依法治校示范校、是浙江省现代教育技术实验学校、浙江省职业教育先进单位、浙江省职教教研工作先进集体、浙江省千万农村劳动力培训工程先进单位、浙江省优秀农村预备劳动力培训基地、浙江省“机械教研和师资培训基地”、浙江省首批“先进制造业技能型人才培养培训示范基地”、浙江省首批“综合性公共实训基地”、浙江省中职校30强。
2018年9月27日，被国家教育部确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”。
师资力量
师资力量强，办学规模大。学校拥有一支由省特级教师、省优秀教师、省“春蚕奖”、台州市教坛新秀、台州市教学能手、台州市名师组成的优秀教师队伍。现有教职工245人，有高级教师(或高级讲师)60人，本科学历 192人，硕士21人，高级技师13人，技师62人，“双师型”教师105人，特级教师1人，省名师名校长培养对象3人，省“春蚕奖”4人，省优秀教师3人。
专业建设
专业新颖实用，办学设施一流。开设的专业有数控技术应用、数控机床装配与维修、机械加工技术、模具设计与制造、汽车制造、机电一体化、机电技术应用、电子信息技术应用、计算机应用、烹饪、财会、服装等21个专业，拥有数控加工实训车间、金工实训工场、CAM电脑房、CAD机房、电气智能操作平台实验室、电力拖动实验室、机床电路排故室、钳工操作室等67个先进的实验实训场室，仪器设备总价值达2700万元。每个教室都已安装了光显背投彩电、闭路电视、广播和校园计算机网络。
地址：临海市区大洋西路305号
分类：中专专业
