来源：广西玉林农业学校 更新日期：2023-07-30 02:36
培养目标
本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。
核心课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。
职业范围
中式烹调师、中式面点师、营养配餐员业设备:多台新型环保节能社台。全套不锈钢操作台。冰箱。蔡墩。菜刀.炒锅。手勺等。切配宣配备齐全，可容纳60名学生同时操作。
除了烹饪专业，广西玉林农业学校还开设了汽车运用与维修、汽车整车与配件营镇、电子电器应用与维修、制冷与空调设备运用与维修、新能源汽车运用与维修、数控技术应用、模具设计与制造、机电设备安装与维修、电子商务、会计、市场营销、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、农村经济综合管理、畜牧兽医、果蔬花卉生产技术、计算机动漫与游戏制作、计算机网格技术、计算机平面设计、计算机应用、学前教育等专业。
广西玉林农业学校简介
广西玉林农业学校是广西壮族自治区农业农村厅直属的公办中等职业技术学校，成立于1956年，至今已有63年的办学历史。
建校50多年来，为国家培养了各类专业技术人员和管理人员25000余人。目前，在校生6000多人，教职工230多人。学校师资力量雄厚,学历、职称、年龄结构合理。全校230多名教职工中，研究生11人，专任本科学历教师180多人，高级讲师41人，中级职称技术人员75人，“双师型”教师占教师的比例为86.1%。
广西玉林农业学校办学理念
学校秉承“育人为本、上善乐业”的办学理念，大力弘扬“团结互助、尊师重教、爱校奉献、开拓创新”的玉农精神，励行“德厚、志远、勤勉、谦恭”的校训，坚持“以农为本，多元建设，共同发展”的专业建设思路，成功由一所纯农类的普通中专学校拓展为一所综合性的国家中等职业教育改革发展示范学校。
广西玉林农业学校开设专业
学校现开设有农类、加工制造类、信息技术类、财经商贸类、旅游服务类、交通运输类、学前教育共七大类22个专业(畜牧兽医、果蔬花卉生产技术、农村经济综合管理、汽车运用与维修、新能源汽车运用与维修、制冷与空调设备运用与维修、汽车整车与配件营销、机电设备安装与维修、模具设计与制造、电子电器应用与维修、数控技术应用、会计、电子商务、市场营销、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、计算机应用、计算机动漫与游戏制作、计算机网络技术、计算机平面设计、学前教育、烹饪等)。
地址：玉林市人民东路75号
分类：中专专业
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