来源：潮州职业技术学校 更新日期：2023-07-29 23:22
培养目标
培养掌握营养膳食知识，具有中餐烹饪基本技能，能在食品原辅料及成品加工、流通和消费领域从事中餐烹饪及西式点心制作、生产管理、产品开发与推广有营销服务的应用型技术人才。
就业方向
面向酒店、西饼屋、食品厂及其原辅料企业，从事餐厅、星际宾馆、酒店等餐饮产品制作、生产管理、营销、产品开发、品质控制及中、西式糕点制作或自主创业。
除了中餐烹饪与营养膳食专业，潮州职业技术学校还开设了机电技术应用、数控技术应用、汽车运用与维修、计算机应用、会计电算化、计算机平面设计、电子与信息技术、电子商务、商务英语、旅游服务与管理、社会文化艺术、美术设计与制作、工艺美术、服装设计与工艺、观光农业经营等专业。
潮州市职业技术学校创办于1950年6月1日，简称“百花台”或“枫洋农校”，是潮州市教育局直属的唯一一所高中阶段教育职业学校，其前身是潮州农业学校，位于潮州市潮安区古巷镇枫洋村的洋铁岭山麓。学校占地面积250亩，建筑面积7.2万平方米，实训设施3000台(套)，在校生近4000人，是潮州市面积最大的学校。随着潮州市委、市政府对职业教育的高度重视，该校办学规模和办学质量实现跨越式发展。
潮州职业技术学校合作办学
正与广东三环集团公司、创佳集团公司等知名企业共建实训基地开展现代学徒制试点;与佛山市新鹏机器人技术有限公司校企合作共建粤东工业机器人综合培训基地;与潮州电商俱乐部共建电商社群教育培训基地等等。学校同时建立中职-专科高职衔接互通的升学立交桥，以满足学生可持续发展的不同需求。学生就读我校，既可学有一技之长，一毕业选择创业就业;也可选择通过参加高考、高职“三二分段”、自主招生等方式，升读大专院校。
