来源：江西商务技师学院 更新日期：2023-07-29 13:56
高星级饭店运营与管理专业专业简介
高星级饭店运营与管理专业创建于1996年，是我校示范校建设的四个重点建设专业之一。该专业主要培养德智体美全面发展的，掌握酒店管理专业理论知识、服务技能，能胜任酒店企业基层工作及管理岗位，具有良好职业道德和职业能力，富有创新精神的应用型专门人才。
高星级饭店运营与管理专业主要课程
饭店概论、饭店礼仪、饭店服务心理学、食品营养与卫生、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店产品营销、饭店服务活动策划、饭店专业英语、饭店服务礼仪、调酒技术、菜点酒水知识等主要专业课程。
高星级饭店运营与管理专业就业方向
独立经营的餐饮企业、高星级饭店、高档度假村、主题饭店、主题乐园、豪华邮轮、航空公司、铁路、会员制俱乐部等
除了高星级饭店运营与管理专业，江西商务技师学院还开设了电子商务、市场营销、数字影像技术、商务英语、物流服务管理、中餐烹饪、西餐烹饪等专业。
江西商务技师学院简介
江西省商务技师学院和江西省商务学校是两块牌子，一套人马，实行一体化管理。江西省商务技师学院是经江西省人民政府批准设立的省内唯一一所致力于商科类高技能人才培养的全日制高等技工院校;江西省商务学校是经江西省人民政府批准，由原江西省贸易学校和江西省物资学校成建制组建而成的，致力于商科类中等专业人才培养的全日制中职学校。江西省商务技师学院、江西省商务学校(以下统称学院)坐落在赣江之滨，比邻南昌梅岭风景区。学院环境优美，恬静怡人，是一所具有中国岭南古典建筑风格、清灵俊美的园林式学院，现有望城新校区和长堎老校区两个校区，总占地面积566.75亩。学院开设了商科、工科、艺术类等多种学科10余个专业，涵盖普通中专、中级工、高级工、预备技师、成人高等学历教育等多个办学层次，融学历教育、技能培训、社会服务为一体，现有全日制在校学生5000余人。
江西商务技师学院办学方针
学院秉承“质量立校、特色兴校、文化强校”的办学方针，坚持“素质为本、能力为重”的教育理念，实行全封闭管理，严抓教学质量，致力于为社会培养自信、自强、自立的技能型、创业型复合人才，形成了以“做强现代服务业，做优传统服务业”为重点的商科办学特色，毕业生深受广大用人单位和社会各界的好评，被誉为“现代赣商培养摇篮、技能人才培育基地”。
江西商务技师学院人才培养
学院重视学生动手能力的培养，按照“三个合一”(教室与实训室合一、教师与师傅合一、理论与实践合一)的要求，开展一体化教学,推行现代学徒制，实训课开出率达100%，学生实训教学时间超过60%。学院连续多年承办江西省职业院校技能竞赛电子商务、会计、物流等比赛项目，同时，在历届全省职业院校技能大赛中，学院选派的参赛选手均取得优异成绩，学院还先后多次代表江西省参加了全国职业院校技能大赛，取得优异成绩，其中中职组会计项目的比赛，获得全国二等奖1个、三等奖3个;中职组数控车加工技术项目的比赛，获得全国三等奖1个;中式铺床项目竞赛获得全国三等奖1个;文明风采竞赛获得全国一等奖2个、二等奖2个、三等奖6个。
地址：江西省南昌市新建区新城大道1888号
分类：中专专业
