来源：宁波奉化区技工学校 更新日期：2023-07-26 14:01
中餐烹饪与营养膳食专业主要培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪与营养膳食主要就业方向
毕业生主要在杭州地区星级宾馆和大型餐饮连锁企业从事营养师和烹饪营养技术监理或经营管理工作。
除了中餐烹饪与营养膳食专业专业，宁波奉化区技工学校还开设了国际商务专业、电子商务专业、计算机网络应用专业、旅游服务与管理专业、高星级饭店运营与管理专业、导游服务专业、西餐烹饪专业、机械设备装配与自动控制专业、模具制造专业、数控加工专业等专业。
学校成立于1996年，隶属于奉化市教育局，现有教职工95名，其中中高级职称教师占70%，专业教师中双师型教师占90%，在校生1207名，拥有近800万的实验实习设备。以能力为本注重学生职业核心能力、行业通用能力。岗位特殊能力协调发展，开展劳动部职业核心能力认证工作。
学校成立于1996年办学历史
1996年9月，在第12个教师节来临之际，当时市委书记钱子辉前来学校慰问全体教职工，并作了“实施科教市战略，发展技工教育，促进奉化经济发展”的题词。 1996年12月13日，省劳动厅副厅长张同武专程来我校视察，并作了“大力发展技工教育，为实施‘科教兴市’战略作出贡献”的题词。 1997年9月，副市长汪信昌作了“苟日新，又日新，日日新”的题词。地址：奉化市西直路333号(宝化路南端)
分类：中专专业
地址：奉化市西直路333号(宝化路南端)
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