来源：湛江财贸学校 更新日期：2023-07-23 08:27
高星级饭店运营与管理培养目标
培养德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业必备的基础理论和专门知识，具有英语应用能力、计算机应用能力，掌握现代酒店管理与服务所需的扎实的专业基础知识，具有较高的职业技能和实际工作能力，能胜任大中型酒店前厅、客房、餐饮等第一线岗位需要，从事现代旅游与酒店经营管理和接待服务等工作的高素质技能专门人才。
高星级饭店运营与管理主要课程
现代酒店管理、酒店心理学、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、宴会策划与运行管理、康乐服务与管理、饭店经营管理酒店服务礼仪，形体训练、酒店服务操作实务等。
除了高星级饭店运营与管理专业，湛江财贸学校还开设了会计电算化、会计、金融事务、房地产营销与管理、农村经济综合管理、计算机网络技术、计算机平面设计、计算机应用、电子商务、农产品营销与储运、中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、休闲体育服务与管理、商务英语、物流服务与管理、市场营销、民航运输、旅游服务与管理等专业。
湛江财贸学校创办于1959年，前身为湛江地区财贸干部学校，1984年更名为湛江财贸中等专业学校，2001年被评定为国家级重点普通中专学校，2011年7月被评定为广东省示范性中等职业学校。2012年6月被评定为“国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划”立项建设学校，是广东省首批中等职业教育实训中心、广东省中等职业技术教育课程改革试点学校、广东省会计专业技能课程证书考试考点学校、广东省首批15所开展“以生本教育改革中等职业教育课堂教学”研究和实验的中等职业学校。2008年6月，牵头成立湛江市第一个职业教育集团——湛江商贸职业教育集团，是集团理事长单位。2012年各类学历教育在校生达7200多人。
湛江财贸学校设施建设
学校校园占地面积12万多平方米，校舍建筑面积9万平方米，实验实训室总面积 1.59万平方米，实验实训设备总值2010万元，建有国家职业教育计算机应用与软件技术专业实训基地和省职业教育计算机网络技术专业实训基地。“十二五”时期，学校计划投资打造信息技术、财经一体化、商贸、现代港口与物流、旅游服务等五大高端实训基地。
地址：广东省湛江市麻章区麻赤路109号
分类：中专专业
