来源：淮安市商业技工学校 更新日期：2023-07-21 09:16
旅游服务与管理培养目标
旅游服务与管理专业简介 一、培养目标： 使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能;培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力;具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。
旅游服务与管理专业能力
具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规;具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力;具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。具有团队合作意识，协调人际关系的能力;具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力;具有自我创新，勇于创业的能力。
除了旅游服务与管理专业，淮安市商业技工学校还开设了会计、计算机及其应用、市场营销、烹饪、电子商务、机电应用技术、数控技术应用、工业与民用建筑、建筑装饰、建筑设备安装、土建工程检测等专业。
学校现设有财经贸易、建筑工程、机电信息、烹饪旅游等4个系17个专业，有6个省级品牌(示范)专业， 3个省级课程改革试验点，学校为江苏省首批职业教育课程改革实验学校。学校拥有省职业教育领军人才、国家级烹饪大师、333培养人才、省特级教师、省职教中心教研组成员、市级学科带头人、市职教教研员、省技能大赛标准制定人、行业协会常务理事等各类人才;研究生占专任教师25.08%，双师型教师占专任专业教师95.43%;国家职业技能鉴定考评员123人;名师工作室8个，创新工作室6个。学校建有信息、机电、商贸、旅烹、工民建等实训场所3.67万多平方米，校内实训基地18个，其中国家级实训基地1个、省级实训基地3个，校外实训基地104个;建立了国家职业技能考核鉴定所，承担20个工种技能考核鉴定任务。学校馆藏纸质图书14.2万册，电子图书20.1万册;多媒体教室176个。
办学理念
学校坚持以生为本的办学理念，坚持以能力为本位、以服务为宗旨、以就业为导向的办学方针，秉承“明德笃行、博学精技”的校训，形成“严谨和谐、求真创新”的校风、“崇德敬业、厚生善教”的教风和“勤学善问、慎思强能”的学风，全力打造“学生满意、家长放心、社会欢迎、具有特色”的形象，大力培养“有技能、能吃苦、会创新”的技能型人才。近几年来在省市职业学校师生技能大赛、创新大赛中，成绩优异，居淮安首位、江苏前列，61件学生创新作品获得国家专利。学校积极开拓就业市场，与北京、上海、苏州、南京等地及淮安本地近100家企业建立合作关系，连续多年毕业生就业率达100%。招生数连年上升，近两年招生均在2000人左右，位列淮安市同类学校之首。
所获荣誉
学校先后被评为国家重点中等职业学校、全国职业教育先进单位、全国德育管理先进学校、全国语言文字工作先进单位、江苏省文明单位、江苏省德育先进单位、江苏省四星级中等职业学校、江苏省民主管理先进单位、淮安市“一等功”单位、淮安市文明单位、淮安市职业教育先进单位、淮安市德育先进单位、淮安市“百姓满意的诚信单位”、共青团淮安市“五四”红旗团委。
