来源：连云港工贸学校 更新日期：2023-07-20 16:52
烘焙专业介绍
世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。
除了烘焙专业，连云港工贸学校还开设了机电技术应用、计算机应用、数控技术应用、电子电工、服装设计、广告装潢与印刷工艺、汽车维修等专业。
江苏连云港工贸高等职业技术学校(江苏省经贸技师学院、江苏省经贸高级技工学校、江苏省联合职业技术学院连云港工贸分院)隶属于江苏省粮食局，是一所省属国家级重点职业技术学校，江苏省高水平示范性职业技术学校。前身为创建于1986年的江苏省粮食技工学校(简称“粮校”)，2001年更名为江苏省经贸高级技工学校;2003年被评为省级重点中专校;2004年被评为国家级重点中专校;2005年升格为江苏省连云港工贸高等职业技术学校。
江苏连云港工贸高等职业技术学校专业设置
学校现开设了机电技术应用、烘焙、计算机应用、数控技术应用、电子电工、服装设计、广告装潢与印刷工艺、汽车维修等30余个专业，其中省级示范专业3个，市级示范专业5个。
江苏连云港工贸高等职业技术学校
学校现拥有现代化的校园网络、校内闭路电视系统，配有单片机实验室、电子CAD室、数控技术与加工中心实习室、电子电工实习室、车工实习室、钳工实习室、汽修实习室、服装制作室、烘焙实习室等。实习基地建筑面积7327平方米，拥有数控车床十余台、数控加工中心2台 、C6140型车床50余台、电子设备400多台套，计算机700余台。学校建有多媒体教室和电子图书阅览室，图书馆藏书10万余册，各类报刊400余种，充分满足了教学和实习需要。
江苏连云港工贸高等职业技术学校师资力量
学校现有教职员工310人，专职教师198人，具有本科、硕士学历的“双师型”教师占教师总数的80%，在校学生近8000人。
