来源：江苏省大港中等专业学校 更新日期：2023-07-20 16:13
中西面点专业培养目标
本专业致力于培养从事中、西式面点制作与创新、厨房管理的高素质、高技能专门人才。学生在校将取得中式面点师资格证书、西式面点师资格证书、营养配餐员资格证书。
中西面点专业主要课程
现代中西面点概论、面点工艺学、食品卫生学、烹饪原料学、烹饪营养学、中西面点工艺、西点设计、淮扬名点制作、蛋糕设计与制作、巧克力糖果制作、翻糖制作等。
中西面点专业就业方向
毕业后主要在大中型宾馆、饭店从事中西面点技术服务与管理。
除了中西面点专业，江苏省大港中等专业学校还开设了机电技术应用、船舶驾驶、轮机管理、生物化工、旅游服务与管理、计算机应用、航海技术、物流服务与管理、中餐烹饪、学前教育、机电一体化技术、物流管理、旅游管理、港口机械运行与维护等专业。
江苏大港中等专业学校始建于1986年，1994年通过江苏省重点职业学校验收，1996年被确认为第一批国家级重点中等职业学校。现为江苏省四星级职业学校、江苏省高水平示范性职业学校、江苏省高水平现代化职业学校。2013年学校被确认为江苏联合职业技术学院五年制高职办学点。学校办学规模不断扩大，办学层次逐步提高，学校将立足新起点，谋划新发展，开创新大港，实现新跨越。
江苏省大港中等专业学校校园设施
学校位于连云港市经济技术开发区临港产业区内，占地247.8亩，建筑面积7.4万平方米，四幢标准化实习厂房共1.6万平方米，学校建有实习宾馆、艺体馆，能容纳400人的报告厅、100座的电子阅览室，同时容纳1800人就餐的学生餐厅、2500人就寝的学生宿舍等，拥有校园数字化监控系统，400米的标准化塑胶运动场，校园网全覆盖。
江苏省大港中等专业学校师资力量
学校现有大中专学历在校生2027人，专任教师195人，研究生20人;中级以上职称教师达80.6%(其中高级职称教师比例36.4%);专任专业课教师占专任教师比例61.2%;专任专业课教师“双师型”比例为81%(其中技师以上“双师型”教师占46%)。专业课兼职教师26人。学校重视名师及团队建设，教师有省中心教研组成员1人，市中心教研组成员26人;近三年，教师获得或指导学生获得省级以上技能大赛或创新大赛二、三等奖8人次，教师获省“两课”评比“示范课”1人次、省“研究课”5人次。
江苏省大港中等专业学校专业设置
学校紧紧围绕地方经济社会发展设置机电、航海、制药、旅游、商贸五个大类专业，其中五年制大专专业有四个：机电一体化技术、航海技术、物流管理、港口机械;中专专业有十一个：机电技术应用、港口机械运行与维护、船舶驾驶、轮机管理、生物化工(生物制药技术)、计算机网络技术、会计电算化、物流服务与管理、旅游服务与管理、中餐烹饪、学前教育。机电专业为省品牌专业、省课改实验点，机电和计算机专业为省示范专业，港口机械专业为省特色专业，物流专业为市品牌专业。十三五期间学校将重点打造体现区域特色、有社会需求、发展前景较好的船舶驾驶和轮机管理专业，机电和港口机械， 旅游和烹饪省专业群、省特色专业。
江苏省大港中等专业学校获得荣誉
良好的办学条件实现了较高的办学质量，学校先后被确定为国家星火计划农民科技培训星火学校、江苏省职业教育先进单位、江苏省课程改革实验学校、江苏省德育先进学校、江苏省平安校园、江苏省健康促进校、连云港市文明单位、连云港市技能大赛先进学校、连云港市青年创业(就业)培训基地、连云区再就业培训基地等。学校在2017年江苏省职业学校信息化教学大赛《教学设计》项目中，以三块金牌一块银牌获得全省中等职业学校第一名;在2017年全国职业院校信息化教学大赛中，获得2块金牌，为江苏省、连云港市争得了极高的荣誉!
