来源：山东民族中等专业学校 更新日期：2023-07-18 09:32
酒店服务与管理培养要求
该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
酒店服务与管理主要课程
管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
除了酒店服务与管理专业，山东民族中等专业学校还开设了机电技术应用、数控技术应用、焊接技术应用、汽车运用与维修、农业机械使用与维护、会计电算化、学前教育、服装设计与工艺等专业。
山东省民族中等专业学校是一所文化底蕴深厚而又充满青春活力的山东普通中专学校，她的前身是山东省益都师范学校，最早创办于1905年，2001年3月改建为山东省民族中等专业学校，2007年设立山东民族技师学院，2013年转设为山东省民族中等专业学校。
现设有山东省民族中专、山东—巴伐利亚职教师资培训中心、山东潍坊广播电视大学青州分校、山东省青州市成人中专、山东省青州市教师进修学校等办学单位，是国家级重点中等职业学校、全国职业教育师资培训重点建设基地、中央民族大学教学实习基地、中央电大“人才培养模式改革和开放教育试点”项目学校、山东省县级教师教育培训机构。
山东民族中等专业学校师资力量
学校拥有一支爱岗敬业、治学严谨、思想文化素质较高的优秀教师队伍。学校现有教师425人，其中高级讲师96人，讲师199人，博士1人，硕士研究生20人，在读硕士38人，“双师型”教师占专业教师的69%。
有21人曾赴德国参加专业培训，228人参加过国家级、山东省省级骨干教师培训，46名教师被评为山东省潍坊市以上优秀教师和教学能手，2名教师被评为全国优秀教师，1人获山东省富民兴鲁劳动奖章。学校十分重视教科研工作，先后承担十几项国家及山东省省级“十五”、“十一五”重点科研课题均已结题并分获一、二等奖。
山东民族中等专业学校开设专业
学校紧紧围绕市场需求办学，设立了机电专业教学部、社会服务专业教学部、汽车专业教学部、职业高中教学部等四个专业教学部，涵盖数控技术应用、机电技术应用、计算机应用、焊接技术应用、服装制作与营销、汽车运用与维修、电气自动化技术、热力与能源工程、会计、学前教育、酒店服务与管理、建筑装饰、会计电算化、财务管理、电子商务、农村经济管理、农业机械化、高职升学等十几个骨干专业。
