来源：太原盲童学校 更新日期：2023-07-15 16:46
中餐烹饪专业培养目标
专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
中餐烹饪专业主要课程
高中文化课、基本功、冷拼与食雕、热菜制作、面点制作、西点制作等。聘请星级酒店厨师及主厨任教。
中餐烹饪专业就业方向
毕业后安排在市内外四星级以上酒店就业，就业率100%。
除了中餐烹饪专业，太原盲童学校还开设了计算机应用、中医康复保健、工艺美术等专业。
太原盲童学校简介
太原市盲童学校是山西省唯一一所义务教育(全日制寄宿制)盲校，面向全省招收视觉障碍儿童及青少年入学，承担全省盲及低视力学生教育教学任务。
太原盲童学校教学特色
现设小学、初中、按摩职业高中等学段，在校学生160余人。太原市盲童学校始建于上世纪50年代。学校极力创造良好的教育教学环境，从学生的实际出发，为视障学生提供最需要的教育，为学生融入主流社会、自食其力、终身发展奠定坚实的基础。在完成盲及低视力学生的基础教育的同时，积极开展盲人职业教育。目前为止，已为社会培养盲人按摩人才近五百人。
