来源：山西机床厂技工学校 更新日期：2023-07-15 14:19
畜产品生产专业培养目标
农畜特产品加工及开发应用的能力。
畜产品生产专业主要课程
食品化学、食品微生物、食品分析与检验、农产品加工、畜产品加工、农产品标准化生产与质量控制、农畜特产品开发利用、食品质量与安全、农产品加工技术、畜产品加工技术、食品微生物学检验、食品理化检验、毕业综合实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节
畜产品生产专业就业方向
农畜产品加工与检验行业的技术与管理工作。
除了畜产品生产专业，山西机床厂技工学校还开设了营销、计算机、农业数字化、制冷、钳工、电工、车工、数控、营销等专业。
山西机床厂技工学校简介
该校多年来坚持校企合作、产教融合、订单培养、顶岗实习、工学交替的办学模式，以综合素质能力培养为导向，以专业对口、就业稳定为目标，以优质品牌企业为选择，强化实训动手能力培养，目前与太重集团所属的20余家分公司、子公司及省内外50余家知名企业建立了长期稳定的校企合作关系，今年还与山西中冶宝钢、晋西春雷、天津立中车轮、津住线束、北汽福田、长城宽带、中国电信等11家企业以及省内4家银行，签订了定向培养、变招工为招生的“定向冠名班”合作协议，毕业生就业率一直保持在98%以上，就业稳定率保持在95%以上。
