来源：大同职业教育中心 更新日期：2023-07-15 12:10
高星级饭店运营与管理专业培养目标
培养德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业必备的基础理论和专门知识，具有英语应用能力、计算机应用能力，掌握现代酒店管理与服务所需的扎实的专业基础知识，具有较高的职业技能和实际工作能力，能胜任大中型酒店前厅、客房、餐饮等第一线岗位需要，从事现代旅游与酒店经营管理和接待服务等工作的高素质技能专门人才。
高星级饭店运营与管理专业主要课程
现代酒店管理、酒店心理学、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、宴会策划与运行管理、康乐服务与管理、饭店经营管理酒店服务礼仪，形体训练、酒店服务操作实务等。
高星级饭店运营与管理专业就业方向
毕业生可以在旅游景区、旅行社、旅游饭店、旅游行政管理单位、四星级以上酒店的餐厅、客房、酒吧、前厅、康乐等部门从事相关服务和管理工作。
除了高星级饭店运营与管理专业，大同职业教育中心还开设了机电技术应用、数控技术应用、焊接技术应用、汽车运用与维修、幼师、音乐、舞蹈、美术、体育、会计与营销等专业。
大同职业教育中心简介
大同市示范性综合实践基地(大同市职业教育中心)是一所被市政府列入“百校兴教工程”的重点学校。学校坐落在大同市北环路，占地456余亩，新建学生公寓、食堂浴室、多功能报告厅、体育馆、酒店管理实训楼、艺术培训楼等共68766平方米。
投资2000多万配备重点专业实训设备，目前已完成机械加工及数控技术应用专业和汽车运用与维修专业等两个国家级示范实训基地，焊接技术应用专业、机电技术应用专业、高星级酒店运营与管理等三个省级示范实训基地，办学条件居全市一流。
地址：山西省大同市北环路（大同市教育基地）
分类：中专专业
