北京劲松职业高中烹饪专业介绍

北京劲松职业高中烹饪专业介绍:

烹饪专业介绍

烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。

烹饪专业就业前景

本专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

除了烹饪专业，北京劲松职业高中还开设了酒店管理、美容美发与形象设计、计算机网络技术等专业。

北京劲松职业高中:

北京市劲松职业高中建于1983年，是北京市第一所独立设置的职业学校，学生2100人，开设烹饪(中餐)、烹饪(西餐)、美容美发与形象设计、国际酒店管理、影像与影视艺术、旅游服务与管理(外语导游)、音乐、钢琴调律、计算机网络技术等9个专业。学校是国家级重点职业高中，1991年和2002年两次被评为全国职业教育先进单位，2003年被评为全国职业技术学校职业指导工作先进学校。

北京劲松职业高中办学规模

该校1984年经北京市政府外事处和朝阳区教委批准为对外开放单位。截止目前共接待来自二十几个国家的外宾近3 万人。

1993年该校开始和德国合作学生的双元制培训，2000年我们率先引进欧洲先进的办学理念，把英国伯恩茅斯学院职业教育的课程引进国内。引进西餐厨师专业、国际酒店管理专业、美容、美发专业，结合我国具体国情，改造引进课程，实现课程本土化。

我们还与奥地利巴德-格莱辛贝尔格旅游学院、法国昂热旅游管理学院、澳大利亚旅游管理学院合作西餐专业和酒店管理专业。

该校在引进国外课程的同时，进行课程改革，实现引进课程的本土化，人才培养规格的国际化，加强师资队伍的培训，提升学校的办学规格。

北京劲松职业高中办学理念

学校以学生为本位, 以就业为导向，以培养学生实用能力为基础，以培养实用人才为目标，发挥个性特长全面发展。为了适应学生到国外求职和国外新兴服务业进入国内，提高学生的综合职业能力、就业能力和转岗能力，该校为学生设计考取多种职业证书，拓展学生的就业面。

学校培养了人才，人才为学校提高了声誉。

我们提出了为学生“终身服务”的指导思想。我们既帮助还未步入社会的在校生做好就业前的准备，也帮助毕业生迈出步入社会关键的第一步，还为已参加工作的往届毕业生再次择业和转岗、晋升提供服务。