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定州技工学校烹饪专业介绍

来源:定州技工学校  更新日期:2023-07-10 12:48

定州技工学校烹饪专业介绍:

农村经济综合管理专业培养

本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

农村经济综合管理业课程

烹调工艺学、烹饪营养学、现代厨房管理、烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

定州技工学校烹饪专业介绍

除了烹饪专业,定州技工学校还开设了会计、焊接加工、汽修、农村经济综合管理、农副产品保鲜与加工等专业。

定州技工学校:

定州技工学校历史沿革

定州市技工学校是1983年6月河北省人民政府批准建立的国办技工学校(原名定县烹饪技工学校),隶属定州市人事劳动和社会保障局,校园占地57亩,建筑面积20500平方米,固定资产1300万元,在编教职工63人,其中高级讲师7名,讲师和一级实习指导教师18名,助理讲师和二级实习指导教师4名。2004年通过河北省劳动和社会保障厅评估验收,批准为省级重点技工学校,2006年12月通过ISO9001国际质量管理体系认证。目前已成为全省一流设施、一流师资、一流质量、一流管理的技工学校。多次被评为“河北省先进技工学校”、“河北省技工学校教学质量管理优秀单位”、“保定市职业教育先进单位”、“定州市花园式单位”。

定州技工学校办学情况

近几年来,我校加大校企合作力度,为扩大毕业生就业面,适应企业、社会对高技能人才的需求,培养复合型专业人才,深入进行了教学改革,调整了专业设置。目前已形成以焊、钳、管、铆等机械专业为主的技工学校。学校现开设专业有焊钳、铆焊、汽车修理、起重工、机电一体化、电工仪表、电工电子、会计电算化、煤化工程等专业工种,在校生达到900人。1990年至2005年学校累计招生3644人,共为社会培养合格毕业生3272人。同时我校还承担了烹饪、焊工、会计继续教育等社会化培训任务,共计培训12306人次。

定州技工学校教学情况

学校始终把教学质量放在首位来抓,注重实习教学,舍得投入,上规模,上档次,上水平。历年来专业资格证考试各专业中级工合格率均在98%以上,毕业生受到省内外大型企业集团的青睐。

定州技工学校就业情况

学校以学生就业为目标,大力开发就业市场。以培养多能人才,负责安排就业,竭诚服务,信守承诺为办学宗旨。坚持以人为本的办学理念,全面实施人才教育。学校与北京天津、石家庄、保定、唐山、邢台等地40多个单位建立了用工合作关系。学校讲诚信,守承诺,凡承诺包分配的专业毕业生落实上岗100%,受到了家长、学生、企业等社会诸方面的好评,被河北日报评为“2006年‘诚信中国行’河北区域诚信承诺单位”。蓬勃发展的定州市技工学校正以雄厚的实力,过硬的质量,良好的信誉走向辉煌灿烂的明天。

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