来源：怀来职教中心 更新日期：2023-07-09 16:12
葡萄酒酿造专业主干学科：园艺学、生物学、化学、食品科学、食品工程、市场学。
葡萄酒酿造专业相近专业：果树学、食品科学与工程、食品质量与安全，发酵工程等。
葡萄酒酿造专业核心课程：葡萄栽培学、葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、葡萄酒工程学、葡萄酒市场学、葡萄品种学、葡萄酒化学、葡萄酒微生物学、葡萄酒法规。
葡萄酒酿造专业主要实践性教学环节：工程训练、葡萄酒市场调查、葡萄与葡萄酒生产调查、葡萄园田技能训练、葡萄冬季管理实习、葡萄与葡萄酒综合实习、葡萄酒工厂生产实习、葡萄酒项目可行性研究报告的编制、毕业实习、毕业论文(设计)等。
葡萄酒酿造专业主要专业实验：葡萄栽培学实验、葡萄品种学实验、葡萄生态学实验、葡萄酒工艺学实验、葡萄酒化学实验、葡萄酒品尝学实验、葡萄酒分析检测实验、葡萄酒工程学实验。
葡萄酒酿造专业就业方向与深造：毕业后主要从事葡萄与葡萄酒、果露酒的新产品研发、生产经营、商品检验、贸易及学校、科研单位的教学科研等工作;可以在我校、其他高校及科研单位相关专业继续攻读硕士和博士学位，也可以出国留学。
除了葡萄酒酿造专业，怀来职教中心还开设了数控技术应用、机电一体化技术、汽车维修、计算机应用、电脑美术与广告设计、会计电算化、现代农艺技术、导游与旅游管理、幼儿教育、艺术等专业。
怀来职教中心简直
怀来职教中心始建于1987年，占地150亩，建筑面积62420平方米，实习设备总值1500万元，资产总值1.6亿元，是一所融高等大专、高级技工、中专、中技、对口升学、技能鉴定、短期培训、就业指导为一体的国办综合性学校，系国家级重点技工学校，省级重点职教中心。
怀来职教中心拓展阅读
学校现有在校生4004人，89个教学班，专任教师179人。开设数控技术应用、机电一体化技术、汽车维修、计算机应用、电脑美术与广告设计、会计电算化、葡萄酒酿造、现代农艺技术、导游与旅游管理、幼儿教育、艺术十一个专业。其中计算机应用专业为省示范专业，数控技术应用专业为市示范专业。学校二十多年来共培养15000余名优秀的专业技术人才，2300多人考入高等学府，毕业生就业率98%,就业稳定率85.5%。
