来源：定西职业中等专业学校 更新日期：2023-07-08 15:06
中餐烹饪专业培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪专业就业前景：本专业毕业生主要面向苍南国际大酒店、万豪大酒店、云轩楼、阿齐海鲜酒楼等苍南知名饮食企业从事烹饪工作;同时，还为高职院校输送优秀毕业生。
除了中餐烹饪专业，定西职业中等专业学校还开设了汽车运用与维修、学前教育、机械加工、酒店服务与管理、计算机应用、建筑工程施工、服装设计与生产管理等专业。
定西市职业中等专业学校简介
定西市职业中等专业学校简称定西职业中专，始建于1985年。1989年经甘肃省教委评估验收达到C级标准。1992年经省教委评估验收达到B级标准，成为“甘肃省职业技术教育示范学校”。1994年经省教委，省计委批准，跨入全省首批14所职业中专行列。
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业绩殊荣编辑近5年来，学校的各项办学指数有了大幅度 增长，其中：教学班由12个增加到46个;学生人数由500人增加到2300人;毕业生就业率由65%增加到95%;专任教师学历合格率由34%增加到88%;学校占地面积由48亩增加为202亩;建筑面积由6500平方米增加到22600平方米，生产实习设施资产总值由50万元增加到500万元。累计为社会输送合格毕业生4700多名，为高校输送高素质的新生360余名，为社会短期培训各类专业技术人员11700多名。学校24次荣获省、地、区表彰奖励，先后8次被评为“省职业技术教育先进集体”、“省勤工俭学先进集体”、“省学校艺术工作先进集体”。有45人次受到县以上表彰奖励。教师在地级以上刊物发表的教学论文有20余篇获奖。学生在各类专业技术竞赛中有65人次获县级以上奖励。
