来源：凤庆县职业教育中心 更新日期：2023-07-04 13:22
餐饮服务与管理专业能力目标：达到中、高档酒店的餐厅初、中级餐饮服务员的水平。
餐饮服务与管理专业情感目标：激发学生的学习兴趣，了解餐厅服务员的工作任务，树立正确的职业意识，热爱餐厅服务与餐饮部基层管理工作。
餐饮服务与管理专业知识目标：熟练掌握餐饮基本技能(托盘、折花、斟酒)与中餐宴会(4人台)摆台的相关知识;具有安全操作能力;能独立完成酒店餐饮部餐前准备工作。
除了餐饮服务与管理专业，凤庆县职业教育中心还开设了汽车运用与维修、计算机及应用、电子技术应用、高星级酒店运营与管理、学前教育、计算机应用技术等专业。
凤庆县职业教育中心办学历史
凤庆县职业高级中学创建于1983年9月，1992年9月认定为合格学校，1998年12月认定为省级示范性职业学校，2003年2月认定为省 级重点中等职业学校。2005年8月更名为凤庆县职业教育中心。2006年2月被认定为国家级重点中等职业学校。
凤庆县职业教育中心师资队伍
现有校级领导6人，其中党总支书记、主任1人，副主任3人，副书记1人，现有教职工128人，其中在职在编111 人，在职教职工中，专业技术人员 101 人;高级职称31人，中级职称 43 人;特聘教师14人。有省级学科带头人2人，市级学科带头人3人，县级骨干教师1人，有国家职业技能鉴定考评员28人，质量督导员2人，“双师型”教师 55人。
2013年有20名教师撰写的论文分别获国家级、省级一、二等奖;2名教师被临沧市教育局授予中小学骨干教师称号。
凤庆县职业教育中心办学条件
凤庆县职业教育中心校园占地94.57 亩(含改扩建后征地)，建筑面积22274平方米，有藏书7.3684万册(含部分电子图书)，各种报刊122 种。
学校建有实训实作大楼，计算机500多台，拥有多媒体教室、电子阅览室、语音室、电子电工电拖技能“四合一”实验室、计算机网络实验室及生、 理、化基础实验室、茶艺茶道室、客房服务实作室、餐饮服务实训实作室，有2000多亩高优生态茶园， 700亩杉木林等生产实习基地。
凤庆县职业教育中心指导思想
学校以服务为宗旨，就业为导向，专业设置与人才市场对接，培养目标与人才市场对应，信息获取与人才市场对称。拥有资源利用最大化，做稳成人教育，做优职业教育，实现发展的速度、质量、结构和规模的科学统一，实现专业设置有特点，学生学习有特长，学校办学有特色。
地址：临沧市凤庆县大坟坝23号
分类：中专专业
