来源：临沧高级技工学校 更新日期：2023-07-04 12:58
食品加工与检验专业培养目标：食品检测及管理专业主要培养具备食品检测及管理方面的基本理论和基本技能以及食品加工、食品营养、食品法规、认证等方面的基本知识，能够在食品生产、加工、流通领域从事食品检测、食品质量安全评价与控制、食品生产管理等一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高技能人才。
食品加工与检验专业培养要求：食品检测及管理专业培养熟练掌握食品营养组成与分析、食品卫生检验、食品安全检测等方面的专业知识和基本技能，注重对学生的职业素质和绿色理念的培养，从事食品营养分析检验、食品安全评价、食品管理、品质控制等方面工作的高素质技能型专门人才。
食品加工与检验专业课程设置：分析化学、食品营养、食品工艺、烹饪工艺、实验设备应用与维护、食品质量安全管理、食品微生物检验、食品感官与理化检验、食品贮运与营销、现代仪器分析、食品企业现场管理、职业资格培训与考证、安全食品标准与认证等。
除了食品加工与检验专业，临沧高级技工学校还开设了电气自动化设备安装与维修、机械设备装配与自动控制、汽车维修、公路施工与养护、航空服务、茶叶生产与加工、饭店服务、烹饪、计算机广告制作、计算机网络应用、发电厂及变电站电气设备安装与检修、电子商务等专业。
临沧高级技工学校简介
学校建于1984年，隶属临沧市劳动和社会保障局，为省合格技工学校。经省经贸委、省旅游局等部门确定，学校设昆明理工大学成人教育学院临沧分院、云南省第64国家职业技能鉴定所、云南省安全生产教育培训14站、临沧市煤矿安全技术培训中心、临沧市企业管理人员工商管理培训学校、云南省旅游行业教育培训定点单位、云南省电子政务技术培训站、临沧市公务员专业技术人员计算机培训站等工作职能机构。
学校坚持“教书育人、管理育人、环境育人、服务育人”的教育方针，训练学生“会学习、会生活、会做事、会沟通、会合作、会生存”，以适应现代企业对人才的综合素质要求。在教学中，突出操作技能训练，注重学生动手能力的培养，让学生掌握一技或多技之长，从而增强了毕业生的工作适应能力。毕业生的高就业率，赢得了家长的信赖、社会的肯定。2005年，学校收购了原临沧机械厂作为该校机电实习工厂，实习工厂占地43亩，现有的设备、技术力量使其成为省内最具实力的实习工厂。
地址：西河滨河北路1号
分类：中专专业
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