西安铁道职业学校列车餐饮专业介绍

西安铁道职业学校列车餐饮专业介绍:

开设课程

中外烹饪概论、烹饪没血、厨房管理知识、烹饪基础、烹饪基本功、中式烹调技艺、中式热菜制作、中式面点制作、冷拼与雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料知识。

就业方向

本专业毕业生定向在高铁及普列从事列车餐饮部门的技术及管理工作;可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作。

除了列车餐饮专业，西安铁道职业学校还开设了城市轨道交通运输管理、电气化铁道供电、铁道信号、铁道线路工程、铁道车辆运用与检测等专业。

西安铁道职业学校:

西安铁道职业学校简介

西安铁道职业学校简称西铁职校，创办于1999年，是由西安市教育局批准成立的一所全日制轨道综合类职业院校。学校位于陕西省西安市，占地面积500余亩，在校生8000余人，是西北地区知名轨道院校之一。设有铁路客运、轨道供电、铁道信号等专业，办学多年来，以优质的教学服务及完善的就业体系在社会各界广受赞誉。

西安铁道职业学校办学规模

西安铁道职业学校坐落于陕西省西安市朝阳工业园，占地500余亩，总建筑面积30余万平方米，学校紧邻火箭军工程大学(二炮学院)。近年来学校先后斥巨资建设有多功能轨道教学大楼、电子阅览室、轨道综合实训楼、数字图书馆、室外轨道实训基地、乘务形体训练中心等先进教学设施以满足高质量的专业教学需求。校园公寓、餐厅、超市、银行等保障设施完善，4GWIFI校园全覆盖，各类专业教室、计算机网络中心、多媒体教室、实验实训设备齐全，可满足在校师生所有的生活学习需要。校园环境优美、绿树成荫、书声琅琅，处处散发着育人的氛围。

西安铁道职业学校历史沿革

1999年3月 西安铁道职业学校成立，并于当年招生量就突破千人;

2000年 被相关部门授予"先进教学单位"，在校生突破2000人;

2001年 西安铁道职业学校首度采取校企合作定向委培模式;

2001年~2006年 连续六年被相关部门评为"消费者最满意学校"和"维护消费者合法权益优秀单位";

2004年~2007年 西安铁道职业学校连续四年荣获优秀铁道人才培养基地称号;2008年 西安铁道职业学校开设动车车辆专业，当年报读生就超过500人;

2009年 西安铁道职业学校在校生突破3000人大关;

2010年 获得西安市十佳教育机构荣誉称号

2011年 西安铁道职业学校校企合作单位达到36家遍布全国各地;

2008年~2011年 获得陕西省诚信办学单位荣誉称号

2012年 学校开设铁路客运服务专业，面向全国各大地铁高铁输送客运服务人才;

2013年 学校被授予西北地区权威铁路院校称号并新签约20余家轨道交通合作单位;

2014年 被授予沣东新区文明单位;

2016年 因该年招生量火爆，学校床位已无法满足新生入学需求，特斥资新建学生公寓楼2栋;

2017年 学校招生异常火爆在校生突破8000余人。

西安铁道职业学校办学宗旨

宗旨：“打造西北第一轨道交通品牌院校”。目标：打造中国民办教育一流品牌，百年品牌。使命：创造价值，成就未来。精神：永不言弃，追求卓越，创新无止境。校训：自强不息,知行合一。价值观：正直诚信，努力奋斗，自我超越，顽强拼搏，成就事业强者。