来源：重庆大足职业教育中心 更新日期：2023-06-22 14:56
旅游服务与管理专业主要课程：《旅游概论》、《旅游礼仪》、《导游基础》、《导游政策与法规》、《导游业务》、《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》、模拟导游、前台接待、中餐厅服务、西餐厅服务等。
旅游服务与管理专业就业方向：主要面向旅行社、旅游景点、旅游饭店、各类展览馆、房地产营销、茶艺馆、酒吧等企事业单位，从事导游、景区讲解、前厅接待、餐饮服务与管理、客房服务与管理茶艺、调酒等。
除了旅游服务与管理专业，重庆大足职业教育中心还开设了计算机网络技术、计算机动漫设计、市场营销与策划、电子商务、电子商务、建筑工程施工、汽车制造与检修、电子电器应用与维修、工艺美术、服装设计与工艺、学前教育等专业。
重庆市大足职业教育中心是大足区唯一一所公办国家级重点中等职业学校。占地168.5亩，校舍建筑面积10万余平方米，专业设施设备总值2900余万元。现有教职工315人，兼职教师74人。2015年1月学历教育人数达5106人,各类人员来校接受职业技能短期培训年均达3000人以上。开设加工制造类、信息技术类、文化艺术类、旅游服务类、教育类、建筑工程、服装设计、市场营销等八大门类，18个专业。学校2004年成功复核为合格职教中心，2005年成功创建市级重点中等职业学校，2007年顺利创建国家级重点中等职业学校，2012年成功申报国家中职教育改革发展示范校建设计划项目学校，挤身于全国1000所、重庆市30所国家中职示范校创建之列，办学水平上了一个新台阶。
近年来，全校教职工发挥了自强不息、锲而不舍的精神，认真践行科学发展观，遵循中等职业教育办学规律，围绕提高学生综合素质、职业技能、就业质量做文章，在行政管理、养成教育、专业建设、教学改革与创新、短期培训、校企合作等方面以特色增活力，以质量促发展，走出了一条内涵发展之路。2010年成功创建重庆市平安校园，被市教委评为中职学校德育工作先进集体，连续五年被重庆市中专教育学会评为招生先进集体，2011年被重庆市职业教育学会评为中职院校校企合作工作先进集体。2012年被重庆市教育委员会表彰为重庆市中等职业学校体育工作先进单位。2013年被市职业教育学会表彰为2008-2012年教育科研先进集体。2013年被市总工会评为模范职工之家。教育部鲁昕副部长对学校石雕石刻专业办学成果高度评价，市长黄奇帆、市委副书记张轩曾到学校视察工作，对学校职教办学给予了较高的评价和很高的希望。
以示范校建设为契机，建设期内获得国家级综合表彰数27项、省部级综合表彰数126项，学校办学实力有效提升，办学特色更加鲜明，社会吸引力更强。
1.基础办学条件显著改善。石雕石刻专业改扩建实训基地、泥塑实训室、绘画基础实训室等校内外实训基地5个，实训室15间;旅游服务与管理专业改造和新建模拟餐厅等实训室7个;数控技术应用专业建成适用于专业岗位能力为核心课程体系的“理实一体化”实训室和CAXA数字化工厂体验中心;与企业合作建成校外顶岗实习基地42个。学校各专业实训室总量达138个，实训工位总数4805个。
2.师资整体素质明显提升。通过两年建设，教师研究生学历增至69人，市级骨干教师增至16名;技师、高级技师总数增至24人，占专业教师的14.3%，高级工增至100人，“双师型”教师增至164人，占专业教师的97.6%。
3.石雕石刻成为全国特色专业。石雕石刻专业成为重庆市委人才培养精品项目和市级特色专业，以传承世界文化遗产为己任，我校建立“刘能风大师班”，与重庆石盟石文化发展有限公司共同建设产品研发中心。多次参加天津技能作品展冾会，两次受到鲁昕副部长亲切关怀，并对石雕展品给予了高度评价。学校石雕石刻专业教师、企业骨干、民间传统工艺大师组建产品研发团队，共同开发石雕石刻工艺产品，并获得产品外观专利3项。
4.技能人才培养层次不断提高。我校与重庆九源科技集团深度合作，首创“制造业基层班组长精品班”，培养的基层班组长人才供不应求，深受企业青睐。
5.信息化水平跨越发展。一是学校建立了数字化校园平台1个，应用系统1个，多媒体数字教学资源总量达到1.5T;二是数字化专业课程数达到120门，网络课程门数达到25门，全校运用信息化教学手段的课程比例达到75%;三是每百学生计算机台数达到44.1台，数字化资源覆盖师生5400余人，教职工使用数字化校园平台比例达到100%。实现了多媒体设备教室与实训基地全覆盖、OA系统全覆盖、无线网络全覆盖。
