来源：瓮安鸿翔中等职业技术学校 更新日期：2023-06-20 20:07
实践教学：旅游行业调查和旅游企业业务实习，一般安排10周～12周。
培养目标：旅游服务与管理专业简介 一、培养目标： 使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能;培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力;具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。
专业能力：具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规;具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力;具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。具有团队合作意识，协调人际关系的能力;具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力;具有自我创新，勇于创业的能力。
除了旅游服务与管理专业，瓮安鸿翔中等职业技术学校还开设了护理专业、药学专业、幼儿教师、模具制造技术、现代农艺技术、机械制造技术、数控技术应用、电子电器应用与维修、汽车美容与装潢、服装设计与工艺、电子商务、计算机网络技术、工业与民用建筑、数字媒体技术应用等专业。
瓮安鸿翔中等职业技术学校，是经黔南州教育局批准设立的一所具有中等学历教育及招生资格的全日制学校。学校前身系瓮安计算机培训中心，创办于2002年，至今已有10年的发展历史。10年来，共培养计算机专业技术人才1万余人，其中下岗失业人员1100名，计算机职称考试1860名，公务员办公自动化技能培训3935名;社会等从业人员3950余人。农民工技能培训4892人，为企业和机关培养了一大批优秀的专业人才，给社会做出了重大的贡献。
学校现有教职工22 人，其中本科学历7人，大专学历14人，高级职称13人，中级职称4人。拥有一支由注册会计师、农艺师等组成的双师型教师队伍。
学校目前开设有中专教学班、短期培训教学班，中专班开设有护理、药学、幼师、计算机应用等专业;短期班开设有计算机、中医美容、美甲、彩妆、电工、焊工、厨师等专业累计每年培训800人次;另有县内“阳光工程”培训、退耕还林培训，每年累计培训人数为1400人次，各专业均以理论加实践的教学方式，教师采取手把手教学方式，让学生学习更直观、更易接受。
学校办学至今均为租用场地，为更好的发展职业教育，我校于2008年12月向政府递交了批地新建校舍的申请，并于2011年7月已通过协议出让的方式取得七星村9000 m2的科教用地。计划修建教学楼2686m2、综合楼8669m2、学生宿舍楼3852 m2、教师宿舍楼1331 m2，总投资约3500万元。
一期工程学生宿舍和教学楼已完工，根据工程进度12月就可投入使用，新校舍有20间教室、110间学生宿舍，可容纳学生1000人以上，将成为政府公办教育的有力补充。
