来源：攀枝花经贸旅游学校 更新日期：2023-05-24 14:31
烹饪专业课程：烹饪概论、烹饪原料知识、食品营养卫生、宴席设计、热菜制作、凉菜、面点、刀工基础、烹饪工艺、食品雕刻。
烹饪就业方向：面向宾馆、酒店、大型餐饮连锁企业、糕点连锁企业从事烹饪、雕刻、面点制作等工作或自主创业。
除了烹饪专业，攀枝花经贸旅游学校还开设了酒店服务与管理、旅游服务与管理、计算机应用、电子技术应用、会计、市场营销等专业。
攀枝花市经贸旅游学校简介
我校是公办的国家级重点中等职业学校，“国家中等职业教育改革发展示范学校”立项学校。现有弯腰树(校本部)和江北(瓜子坪，原攀枝花市信息职业技术学校)两个校区，在校学生4700多人,在岗教职工310人，其中中级教师80人，高级教师90人，研究生学历和研究生毕业 16人，攀枝花市有突出贡献专家1人，全国“五一”劳动奖章获得者1人，四川省人大代表1人，省、市、县级骨干教师、学科带头人、优秀教师54人，工程师、技师74人，外聘专家40人，参加国家级骨干教师培训70人,送德国培训进修2人，校长被评为攀枝花市模范校长。
攀枝花市经贸旅游学校就业模式
学校按“升学、就业”模式，为每位学生铺设成材之路。升学有“五年制”高职大专、“4+2”直升四川机电职业技术学院、“3+3”直升高职学院、对口高考、艺术高考、四年制成人大专套读六种方式，高考上线率始终处于全省前三位。就业学生实行“2+1”学制，前两年在校学习，第三年带薪顶岗实习。学校实行 “订单招生、定向培训、定点就业”的“三定”模式，与200余家企事业单位建立校企合作关系，学生就业得到保障，一些企业为在校学生发放奖学金或“冠名” 等方式提前预定学生。
攀枝花市经贸旅游学校教学条件
学校按照专业分类设立五个专业部，分部实施管理，管理细致到位。大力推行“以人为本、工学一体”的人才培养模式，坚持培养“懂理论、强技能、有发展”的应用型人才，教学中坚持理论与技能并重、知识与素养并重，始终把人才素质培养放在第一位，毕业生受到社会广泛赞誉。
