2024青田职业技术学校开设的专业一览表

2024青田职业技术学校开设的专业有：高星级饭店运营与管理、中餐烹饪、学前教育。

一、2024青田职业技术学校开设的专业一览表

序号	学校名称	专业名称
1	青田职业技术学校	高星级饭店运营与管理
2	青田职业技术学校	中餐烹饪
3	青田职业技术学校	学前教育

二、2024青田职业技术学校开设的专业详细介绍

1、高星级饭店运营与管理专业

高星级饭店运营与管理专业培养目标

本专业坚持立德树人，面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员俱乐部等企业，培养从事高星级饭店同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理、德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

高星级饭店运营与管理专业课程

旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、 客房服务与管理、 餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。

2、中餐烹饪专业

中餐烹饪培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪专业内容

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。

3、学前教育专业

学前教育专业培养目标

本专业培养具有良好的职业道德、扎实的专业知识和专业技能，能在幼儿园或托幼机构从事工作的幼教工作者。

学前教育专业核心课程

视唱练耳、舞蹈、乐理、美术、手工、幼儿舞蹈创编、幼儿心理学、幼儿卫生保健、幼儿园活动设计、幼儿教育学、幼儿文学、钢琴、幼儿园管理等。

学前教育专业毕业去向

升入高等院校学习或从事幼儿园教师及相应的工作。

三、青田职业技术学校简介

学校概况

青田县职业技术学校前身为青田县职业高中，创办于1980年，办学艰难，或借用或租赁，多年来无固定校舍。2002年，青田县职业高中与青田县技工学校合并，易名为青田县职业技术学校。县委、县政府高度重视职业教育发展，在财政非常困难的情况下，进一步调整支出结构，安排资金4000多万元，完成了青田县职业技术学校一期建设，2004年8月，学校实现整体搬迁。

办学历史

青田县职业技术学校前身为青田县职业高中，创办于1980年，办学艰难，或借用或租赁，多年来无固定校舍。2002年，青田县职业高中与青田县技工学校合并，易名为青田县职业技术学校。

办学条件

学校占地面积108586平方米，校舍建筑面积50711平方米。一期工程已完成校舍建筑面积33595.7平方米。学校办学设施配备较为齐全，实验实训用房8493.6多平方米，实训设备总值681.5万元，基本满足专业教学需要。