来源：铜鼓职业中专学校 更新日期：2023-12-08 09:34
2024铜鼓职业中专学校开设的专业有：计算机应用、学前教育、中餐烹饪与营养膳食。
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 铜鼓职业中专学校 | 计算机应用 |
| 2 | 铜鼓职业中专学校 | 学前教育 |
| 3 | 铜鼓职业中专学校 | 中餐烹饪与营养膳食 |
1、计算机应用专业
计算机应用专业培养目标
本专业培养适应计算机技术在企事业单位中发展、应用的需要，具有扎实的计算机基础知识、计算机专业知识和较强的计算机办公自动化、数据库等常用软件应用能力、计算机网络基本应用能力，能够在企事业单位相关部门从事计算机办公自动化和计算机软件应用等计算机相关应用工作，德、智、体、美全面发展的计算机专业高等应用型人才，实现“一张文凭，多种证书，一技之长，一专多能，品学兼优”的培养目标。
计算机应用专业主要课程
计算机软硬件技术基础、Linux操作系统、数据库系统SQL、数据结构与C程序设计、单片机原理与技术、计算机网络原理、工程经济、高级语言汇编、VB. net程序设计、多媒体软件应用、计算机网络与网站建设、Delphi程序设计、Java语言程序设计、图形图像应用处理(PhotoShop)、Flash动画制作、微型计算机安装调试维修、办公室软件应用操作、计算机辅助设计。本专业主要开设微机原理与接口技术、C语言、数据结构。
2、学前教育专业
学前教育专业主干课程
普通心理学、人体解剖生理学、教育社会学、儿童文学、幼儿园课程、学前儿童语言教育、学前儿童科学教育、声乐、舞蹈、美术、学前教育学、幼儿心理健康教育、幼儿心理学、幼儿教育心理学、学前儿童卫生学、幼儿保健学、幼儿教育研究方法等。
学前教育专业培养要求
该专业学生主要学习学前教育方面的基本理论和基本知识，受到幼儿教育职业技能的基本训练，具有在托幼机构进行保育、教育和研究的基本能力。
3、中餐烹饪与营养膳食专业
中餐烹饪与营养膳食专业简介
中餐烹饪与营养膳食专业培养的毕业生将系统地掌握烹饪与餐饮管理、基本知识和基本技能;通过理论与实践相结合的教学方法，注重学生在从事餐饮企业，从事技术与管理工作的能力训练。学校采用“课程面授+技能辅导+专项实训+过程体验+企业实习”的教学模式，让学生用三年的时间快速掌握烹饪知识，成为新时代的烹饪熟手、烹饪能手和烹饪高手。
中餐烹饪与营养膳食专业主要课程
烹饪概论、烹饪工艺基础、烹饪原料与加工工艺、食品安全与操作规范、烹饪营养与配餐、餐饮企业运营与管理、中式烹调技艺、烹饪艺术与冷拼制作、菜品设计与制作饮食保健基础、营养配餐与烹饪技术、营养餐设计与制作等。
中餐烹饪与营养膳食专业就业方向
本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
铜鼓职业中专学校简介
铜鼓县职业中专学校创办于1984年，它是铜鼓县政府举办的唯一的一所职业技术学校，是铜鼓县境内唯一的一所省重点职业中等学校。它的前身是铜鼓县温泉中学高中部;1994年8月，由县农业职业高中和县林业高中组建成铜鼓职业技术高中。1995年经省教委检查评估，国家教委批准认定为省级重点职业高中，并被批准举办职业中专学校。
铜鼓职业中专学校师资力量
2013年县委、县政府高度重视我县职业教育，重新调整了县职中领导班子。学校加强党支部建设，现有在职党员教师22名，各自在不同岗位发挥先锋模范作用。学校组建了一支新时代高素质的师资队伍，现有教职工64人，专任教师57人，“双师型”教师18人，教师学历、职称全部达到了规定要求，其中：本科学历61人;正高级教师1人，高级教师25人，一级教师24人;特级教师1人，省级学科带头人2人，省骨干教师1人，市骨干教师4人，县级学科带头人4人，县骨干教师5人;省优秀班主任1人，市优秀教师(班主任)6人。近年来，采取引进、招录、聘用等途径广纳专业紧缺教师，充实了教师队伍。不断加入的年轻教师们，活跃在教育教学第一线，更加增强了团队的力量。雄厚的师资力量，为学校的可持续发展，夯实了人才基础。
铜鼓职业中专学校获得成就
1995年经省教委检查评估，国家教委批准认定为江西省重点职业高中;2008年12月经省教育厅调整认定为江西省重点中等职业学校。2014年经省教育厅认定为第二批中职达标学校。2018年3月，我校被教育部与联合国儿基会评定为“生活技能开发”青少年教育合作项目试点院校，为江西省试点院校中唯一的一所中职学校。2018年11月学校通过省教育厅职业中专改普通中专评审工作，2019年7月省教育厅批准设立铜鼓中等专业学校。
