来源：乐清雁荡山旅游学校 更新日期：2023-12-08 10:59
2024乐清雁荡山旅游学校开设的专业有：旅游服务与管理专业、市场营销专业、中餐烹饪专业、数字媒体技术专业、计算机平面设计专业。
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 乐清雁荡山旅游学校 | 旅游服务与管理专业 |
| 2 | 乐清雁荡山旅游学校 | 市场营销专业 |
| 3 | 乐清雁荡山旅游学校 | 中餐烹饪专业 |
| 4 | 乐清雁荡山旅游学校 | 数字媒体技术专业 |
| 5 | 乐清雁荡山旅游学校 | 计算机平面设计专业 |
1、旅游服务与管理专业专业
旅游服务与管理专业主要课程
《旅游概论》、《旅游礼仪》、《导游基础》、《导游政策与法规》、《导游业务》、《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》、技能与实训包括：模拟导游、前台接待、中餐厅服务、西餐厅服务等。
旅游服务与管理专业培养目标
使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能;培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力;具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。
2、市场营销专业专业
市场营销专业主要课程
管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、运筹学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、消费者行为学、消费心理学、国际市场营销、市场调查、基础会计、金融概论、企业销售策划、商业银行实务、人力资源管理学、市场调查与预测、分销渠道管理、银行营销、服务营销、客户关系管理。
市场营销专业培养目标
本专业学生主要学习市场营销及工商管理方面的基本理论和基本知识，受到营销方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决营销问题的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力1.掌握管理学、经济学和现代市场营销学的基本理论、基本知识;2.掌握市场营销的定性、定量分析方法;3.具有较强的语言与文字表达、人际沟通以及分析和解决营销实际问题的基本能力;4.熟悉我国有关市场营销的方针、政策与法规及了解国际市场营销的惯例和规则;5.了解本学科的理论前沿及发展动态;6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
3、中餐烹饪专业专业
中餐烹饪专业主要课程
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等主要课程。
中餐烹饪专业培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
4、数字媒体技术专业专业
数字媒体技术专业主要课程
C语言程序设计、C++程序设计、数据结构、JAVA语言、数据库原理及应用、数字图像处理与分析、计算机图形学、计算机动画技术、计算机游戏设计、计算机色彩原理及应用、计算机网络与通讯、模拟电子技术、数字电子技术、微机原理与接口技术、计算机组成原理、电声原理与音响技术、通信电子线路、网页设计与制作、web开发技术、影视基础、影视后期制作、多媒体技术处理、多媒体技术基础、数字音视频处理技术、数字版权管理、流媒体技术、数字媒体设计、Maya、3DMax、CoreldraW、Photoshop、Flash等。
数字媒体技术专业培养目标
具备良好的数字媒体技术和艺术基础，能够进行数字媒体作品的设计，熟练掌握数字媒体的制作基础。同时具备坚实的数字媒体软件系统开发能力。技术与艺术并重。既有丰富的艺术细胞，又有坚实的技术支持。毕业生应获得以下几个方面的知识与能力：1、系统掌握数字媒体技术专业的基本理论、基本知识与基本技能，了解该专业及相关领域的前沿，关注数字媒体产业的发展方向。2、掌握动画设计的基本理论，能够运用相关软件进行二维、三维动画设计和创作的能力。3、掌握交互式多媒体网站开发的基本技术，具备开发功能丰富的交互式多媒体网站的能力。4、掌握数字影视技术、数字影视制作技术的基本理论和方法，能熟练运用拍摄、编辑、特效制作等技巧制作数字影视作品。5、了解数字产品的产权保护及相关法律规定和行业规范，熟悉数字媒体产品项目的开发及管理的相关理论和方法。
5、计算机平面设计专业专业
计算机平面设计专业主要课程
美术基础、设计概论、平面构成、色彩构成、广告创意与文案、PHOTOSHOP CS3、ILLUSTRATOR、CORELDRAW X6、DREAMWEAVER CS5、3DMAX、网站美工、电子商务实务等。
计算机平面设计专业培养目标
本专业面向平面设计公司、广告设计公司、印刷设计公司、品牌设计公司、文化传媒公司、报社、杂志社、出版社以及具有平面设计部门或设计岗位的企事业单位等行业企业，培养从事计算机平面广告设计、企业VI设计、图形图像处理、电商网页制作、电商网站美工等工作，掌握平面设计人员必须的专业知识和实践技能，具备良好的职业道德、职业素质和艺术修养，拥有一定的学习能力、创新能力、团队协作能力和可持续发展能力，德智体美等全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
乐清雁荡山旅游学校简介
乐清市雁荡山旅游学校，坐落在国家5A级旅游景区、世界地质公园雁荡山风景名胜区内，是一所以培养旅游服务类、财政商贸类管理与服务人才为主要目标的市属公办中等职业学校。学校前身为雁荡中学，创办于1941年2月,校址在雁荡山景区响岭头;1985年9月，在雁荡中学办学基础上创办雁荡山旅游学校，开始进入“一套班子两块牌子”办学阶段;2009年10月，学校迁建一期工程基本完工，搬迁至现在所处位置田东村;2011年8月，因乡镇区划以及校网布局调整，学校重新命名为乐清市雁荡山旅游学校;2018年1月，学校被评为浙江省二级重点中等职业学校。
乐清雁荡山旅游学校师资力量
学校占地面积96129平方米、建筑面积44976平方米。现有正式教职工75人，其中专任教师67人，大学本科以上学历65人，研究生学历5人;高级职称教师13人，中级教师33人;专业课教师35人，其中双师型教师26人;乐清市级以上教坛中坚、教坛新秀、骨干教师、学科带头人共23人;现有30个班级，全日制在校学生1128人。
