更新日期：2023-12-12 10:02
2024西安的烹饪学校有：西安铁道职业学校、西安商贸旅游技师学院、西安市技工学校、西安未央区职业教育中心、西安市劳动技术学校、西安桃李旅游烹饪专修学院等烹饪学校。
| 序号 | 烹饪学校名称 | 烹饪学校地区 | 烹饪学校地址 |
| 1 | 西安铁道职业学校 | 西安 | 西安市灞桥区洪庆·朝阳工业园 |
| 2 | 西安商贸旅游技师学院 | 西安 | 陕西省西安市碑林区南关正街97-99号 |
| 3 | 西安市技工学校 | 西安 | 西安市互助路14号 |
| 4 | 西安未央区职业教育中心 | 西安 | 西安市未央区朱宏路中段55号-1 |
| 5 | 西安市劳动技术学校 | 西安 | 西安市互助路14号 |
| 6 | 西安桃李旅游烹饪专修学院 | 西安 | 西安市红光路中段6# |
1、西安桃李旅游烹饪专修学院
西安桃李旅游烹饪专修学院是由国家大型专业集团开办，陕西省教育厅和西安市教育局批准的西北“老字号”全日制高等旅游烹饪专业院校。学院始建于1975年。30多年来，学院经历了由小到大、由弱到强、学制由单一到多层次的转变。1995年，学院申办了高等教育自学考试烹饪大专班;1998年，首创了自学考试烹饪中专班、中技班;1999年，开办了烹饪大专预科和职业高中班;2003年，又增开了餐饮管理大专班和本科班，从而形成了以本科、大专为龙头，以中专、职高、中技为主体、以短期培训为辅的办学格局。
随着学院的快速发展和社会对烹饪人才的需求，学院先后对教学场地、硬件设施进行改建和更新换代。目前位于西安市西郊红光路的教学区，宽敞幽静的校园里，整齐有序地分布着教学楼、公寓楼、篮球场、磁卡售饭餐厅和20间现代化的中西餐实验操作室，并配备了先进的电教室、多媒体教室、语音室、图书室、标本室、医务室和浴室等教学辅助设施。成为培养高素质综合型烹饪人才的理想场所。特别是2003年又申报建立的全国首个中国烹饪博物馆，其中的烹饪器具馆已初具规模，先后被多家媒体报道，慕名参观、访问的中外同行和游客络绎不绝，接待人数超过5000人次。该馆为发展和弘扬中华饮食文化，将烹饪教育推向更新、更高阶段奠定了坚实的基础。
教学规模的扩大和生源的快速增长，促使我们要建立一支雄厚的、一流的师资队伍。学院采用内部培养、外部聘请，多方求贤、广揽人才的用人机制。一是在行业内部挖掘技术好、有文化，具有授课能力的专业人才;二是每年在毕业大学生招聘会上选用适合我院发展需要的人才;三是培养和招聘优秀人才;四是聘请全国知名教授和德高望重的15位中国烹饪大师出任我院常年客座教授，使教师队伍出现空前的繁荣景象。现有专兼职教师总计108名。其中有世界御厨杨贯一，国际烹饪艺术大师梁诚威，国家有突出贡献的烹饪专家、烹饪研究员王子辉、王明德，中国烹饪大师、国家烹调专业一级评委、中华技术能手、副院长李奉恭，中国烹饪大师、全国三金、二银奖牌得主杨泉明，全国烹饪大赛金奖获得者、省技术明星李杰，全国金牌获得者、西安市技术状元、标兵闫冰、李新生等高级人才39名;高级以上厨师、中级职称教师69名;大专以上学历者72名。从人员结构上讲，老中青结合以中青年为主，职称以高、中、初齐备以高级、中级为主，兼有知名度高、文化素质好、技术力量强的特点。这支队伍，已成学院的宝贵财富和品牌，是历次大赛夺奖的主力，也是高质量教学的可靠保证。
学院本着“三高”(高起点、高标准、高层次)的原则和特色突出、管理科学、重在实用的教学特点，将“继承传统、探索前沿、发展特长、融汇中外，多元多彩” 作为办学目标，在培养目标上，学院把技能教育与综合素质教育紧密结合。在理论教学、专业实践中，坚持品德与技能并重，学历证与等级职称证并重，强调学生的道德修养、动手能力、实用技术，采用“知识+能力+人格”的教育模式。全面实施了行之有效的六项常规教学管理：1、实施教师、班主任一日规范、学生日常管理手则，进行规范化管理。2、严格按照各学制、各专业教学计划、大纲组织教学，设专人检查落实，实行每周三定期公布制。3、在文化理论教育中实行严把质量关，做到“严进严出”，对新生进行摸底考试，凡达不到要求者，按实际降级，并针对实际考试成绩，把集中施教与个别辅导相结合;单元测试与模拟考试相结合，确保了各学制的及格率。4、在专业技术教育中，学院总结了多年来市场需求，把烹饪专业基本功归纳为八大基本功，并按学制划分成学生达标进度，并纳入总分，以保证专业技术的过硬功底。5、在提高教师素质方面，实行请进来和走出去相结合。学院先后请四川烹专、扬州商学院来校进行交流和授课，请西安教育学院、陕师大等高校教授来院讲授教育学、心理学，鼓励教师们参加各级赛教活动和创新菜竞赛，每年有计划地组织5—10名教师外出学习考察交流。6、学院利用“五· 四”青年节、“七·一”党的生日、“十·一”国庆节等重大节日开展各类活动和比赛，而且大赛始终建立在各学制层层小赛的基础上，使学院始终处于一种你争我赶、你先我优的竞争中，使学生在学校就有参与意识和竞争意识。学院现已成为全省同类院校的佼佼者。
2、西安市劳动技术学校
西安市劳动技术学校是陕西省重点技工学校，直属西安市人力资源和社会保障局，是省政府确定的农民工培训基地。学校拥有完备的教学设备设施，图书馆、语音室、微机室、多媒体教室以及客房实训室、餐饮实训室、标间实训室、茶艺实训室、烹饪实训室和星级标准的教学实习酒店。开展农民工就业培训，引导富余劳动力向城镇有序转移，直接关系到社会的公平正义及社会的和谐稳定发展。为此学校开展实行“以人为本，结合实际，注重技能，实行‘招生-培训-鉴定-职介-就业’一体化培训”的模式，让农民工掌握一技之长，学会安全生产、学会保护自己的合法权益，从而有机会改变命运和生活，成为城市未来的主人。
学校具有完备的教学设备设施，图书馆、语音室、微机室、多媒体教室等。电子商务专业建有微机实训室和速录实训室;机加专业建有车、钳工车间、数控机床车间和数控模拟仿真系统实训室;导游、酒店管理、烹饪专业建有客房、餐厅、茶艺、调酒实训室和星级标准的教学实习酒店;汽车专业是省级骨干特色专业，拥有全套进口汽车检测、维修教学实习设备，建有发动机、汽车底盘、汽车美容、烤漆房、汽车电器综合实训室及校办汽修厂和酒店。
西安市人力资源和社会保障局根据《陕西省人民政府办公厅关于规范学校和教育培训机构管理意见的通知》(陕政发[2010]125号)和《西安市人民政府办公厅关于规范学校和教育培训机构管理意见的通知》(市政发[2011]44号)文件精神,下发了《西安市人力资源和社会保障局关于市属技工学校规范名称的通知》(市人社发[2011]183号)文件，将“西安市劳动技术学校”更名为“西安市技工学校”。更名后我校突出体现地域特征，充分发挥政府办学优势，为我市技能人才培养做出更大的贡献!
3、西安未央区职业教育中心
西安市未央区职业教育中心位于朱宏路中段范北村(北二环朱宏路立交南50m)，占地面积20845.33平方米(31.2亩)，建筑面积14410 平方米。最早成立于1957年(西安市第49中学)，1984年设立未央区第二职业中学(未教发(85)第016号)，2005年更名为未央区职业教育中心。学校位于汉城湖畔，西邻汉长安城遗址，南接大兴新区，北依经济技术开发区，环境幽雅，交通便利。
