更新日期：2024-11-13 09:26
2025扬州的烹饪学校有：扬州旅游商贸学校、扬州生活科技学校、江苏扬州商务高等职业学校、扬州市弘扬中等专业学校、扬州市天海职业技术学校等烹饪学校。
| 序号 | 烹饪学校名称 | 烹饪学校地区 | 烹饪学校地址 |
| 1 | 扬州旅游商贸学校 | 扬州 | 江苏省扬州市景区史可法西路15号 |
| 2 | 扬州生活科技学校 | 扬州 | 扬州市邗江区文昌中路579号 |
| 3 | 江苏扬州商务高等职业学校 | 扬州 | 江苏省扬州市邗江中路98号 |
| 4 | 扬州市弘扬中等专业学校 | 扬州 | 江苏省扬州市邗沟路14-2号 |
| 5 | 扬州市天海职业技术学校 | 扬州 | 江苏省扬州市邗江区瓜洲镇翠屏路1号 |
1、扬州市天海职业技术学校
扬州市天海职业技术学校创办于2002年，是一所经扬州市教育主管部门批准的扶贫性民办学校。学校位于有着2500年历史底蕴的全国历史文化名城――扬州，坐落在风景如画的长江之滨、气势恢宏的润扬大桥旁，紧邻南京、镇江。校园环境优美，交通便捷。
学校立足扬州、面向全国，招收农村和革命老区贫困家庭学生，用职业教育实施精准扶贫。2002年创办以来，天海与省、市扶贫“扶贫三会”联手合作办学，让5000多名农村老区困难家庭子女在这里学到“一技之长”，走进城市，有了稳定的工作和收入，家庭也摆脱了贫困，为脱贫攻坚事业做出了贡献。
学校现有专任教师13名，其中文化基础课教师6人，专业课教师7人;其中本科学历10人，大专学历1人，高中及以下学历2人;其中高级职称1人，中级职称1人，初级职称2人，未定职级9人;其中双师型教师3人。学校现有外聘教师11名。其中文化基础课教师3人，专业课教师8人;其中硕士研究生1人，本科学历10人;其中高级职称2人，中级职称1人，未定职级8人。
因为种种原因，学校近几年先后两次搬迁，原有的教育教学仪器和实习实训设备因无法搬运或散失等原因，受到了一定程度的损失。搬到华东石油技师学院后，为了保证专业实训教学质量，我校和华东签订合作协议，和他们共用相关专业的实训室。与此同时，通过江苏省儿童少年福利基金会、省体育彩票中心“体彩爱行走”活动，我校筹集社会善款先后自建了中餐烹饪与营养膳食专业和老年人服务与管理专业的两个实训室。
1、“上学不缴钱，就业有保证”。凡是各级扶贫“三会”推荐到天海上学的贫困家庭子女，其上学费用由学校运用国家政策性资金和社会慈善资金进行全部或部分减免，不足部分由学校垫支。进入半工半读和顶岗实习阶段后，学生用企业发放的劳动报酬逐步偿还学校。此举既解决了困难家庭的缴费困难，又培养锻炼了学生自立自强的好品德。
2、“全日制和半工半读有机结合”学习制度。天海是教育部批准的“半工半读试点学校”。第一学年全日制在校学习，周六不休息，强化文化基础知识和专业理论知识学习。第二学年进入企业半工半读，一边工作，一边学习，工学交替，打好基础。第三学年顶岗实习，帮助贫困家庭迅速脱贫。
3、省市扶贫“三会”与天海联手合作，对老区贫困生实施职教扶贫，是全国独有的“精准扶贫”好模式。
扬州市天海职业技术学校是江苏老区开发促进会的人才培训中心和江苏扶贫开发协会“职教扶贫”基地。2002年创办以来，天海始终坚持“职教扶贫”的办学宗旨，通过“全日制与半工半读制相结合”的学习制度，已经有4000多名农村困难家庭初中毕业生学会了做人，学到了知识，掌握了劳动技能。经学校安排，在上海、南京、苏州、无锡、扬州等大中城市实现了稳定就业。学校现有专业为机电、电子与电器、服装工艺与设计、酒店服务与管理、旅游服务与管理、通讯运行服务。2005年在国务院召开的全国职业教育工作会议上，被教育部、国家发改委等七部委评为全国职业教育先进单位;2007年教师节前夕，被教育部、人事部授予全国教育系统先进集体称号。
学校在创办之初就把办学宗旨确定为：以职业教育为抓手，面向农村贫困家庭特殊青少年群体招生，把那些因各种无奈的原因在九年义务教育阶段“被击败”的不幸孩子，“找到”、“请到”天海来免费接受职业教育，努力做到“帮扶一生、脱贫一家”。同时，怀着一腔“上学不缴钱，就业有保证”的家国情怀，找到了一种最适合他们、也最适合我们这群办学人的教育和教学方式——全日制与半工半读有机结合“1+2”的人才培养模式。办学18年来，在家长基本没有经济负担的情境下，已经让5000多名包括孤儿、本人或父母残疾、低保户和因病因灾而致贫家庭在内的贫困学子，在学会做人、掌握一技之长后，实现稳定就业，过上了有尊严的小康生活。
天海职校的办学宗旨是“职教扶贫”，办学目标是“帮扶一生、脱贫一家”。简言之：就是通过职业教育，让贫困家庭子女在天海学到一技之长，很快走上工作岗位，有稳定的工作和收入，带动全家迅速脱贫。
“上学不缴钱，就业有保证”是举办者的办学初心。2008年成为“江苏省扶贫三会人才培训基地”，2014年用办学结余注册成立“扬州天海慈善基金会”。16年来，在“做人第一，动手第一，就业第一”的教育理念引领下，5500多名农村贫困学子既成人又成才，过上了有尊严的幸福生活。天海先后两次被教育部和人社部等部委评为 “全国职业教育先进单位”、“全国教育系统先进集体”;被中国老区建设促进会授予“全国支持老区建设发展贡献单位”和“支持和促进革命老区建设发展先进集体”等光荣称号。
2、扬州市弘扬中等专业学校
扬州市弘扬中等专业学校创建于1994年，具有丰富的高中办学经验和深厚文化底蕴。自2010年积极探索普职融通教改实验，走多样化办学、多层次培养、多渠道升学之路以来，顺利完成全方位转型。学校现有普通高中教学班12个，对口单招教学班17个，学生1400余人。学校拥有老中青年骨干教师组成的优秀师资团队和现代化的教学设施。坚持“办学有特色，教育有特质，学生有特长，升学多渠道”的发展之路，用长期积淀的教学管理经验和学校文化滋养学生，为学生铺设一条适时、务实、宽广的升学之路，教育教学质量稳步提高。在市教育局及相关部门的扶持下，弘扬中专先后开设综合高中(普高)和计算机应用、财会(会计事务)、旅游管理(高星级饭店运营与管理)、中式烹饪、美术(绘画)、体育(休闲体育与服务管理)等对口单招专业，并且取得了较好的办学效果。
学校在2017年对口单招高考中本科取得突破，学生100%被公办大专院校录取，让当年普高控制线下的学生都圆了大学梦。2019年秋季招生，原定计划招收300名学生，结果半天不到突破400人。在2020年对口单招高考中，学校取得优异成绩，烹饪专业15人考取扬州大学，体育专业总均分位列江苏省第三。今年学校对口单招高考再创佳绩，本科达线数和达线率在全市14所职业学校中均位列第二，其中美术专业13人考取南京艺术学院，美术专业文化总均分超本科线14分。近年来的亮眼成绩，赢得了市民的赞誉，也得到了社会各界的认可。
2020年弘扬中专实现了由民办学校到公有民营学校的转型，扬州科创教育投资集团成为学校的举办者，学校迎来了新的发展机遇。我们将加倍努力，把弘扬中专建成让学生喜欢、让家长认同、让社会满意的学校，为扬州人民提供多元化的优质教育资源，作出弘扬人应有的贡献。
3、江苏扬州商务高等职业学校
江苏扬州商务高等职业学校创办于1959年，原名为“扬州商业学校”。2005年经江苏省教育厅批准，升格为江苏省扬州商务高等职业学校，是一所以举办五年制高职为主的专科层次的全日制普通高等职业学校，隶属于江苏省教育厅，其五年制高职受江苏联合职业技术学院管理和指导。
学校坐落在风景秀丽的扬州扬子津高校园区内，与扬州大学广陵学院等校区紧相毗邻，教育资源丰厚，内外交通便捷，文化氛围浓郁。学校占地330亩，总建筑面积15.67万平方米。现有教职工214人，其中专职专任教师186人，中高级职称占35%，双师型教师占37%。全日制在校生6035人。
多年来，学校始终坚持正确的办学方向，以就业为导向，以市场为支撑，将传统产业与现代技术紧密结合。学校现有电子信息类、烹饪类、旅游类、商务类、玉器珠宝类等近三十多个专业，形成了以扬州“三把刀”传统技艺、商务管理和现代电子信息技术为龙头，其它专业乘势而上的新局面。
学校有校园网、网站、邮件系统、视频点播系统、办公自动化系统和闭路电视控制中心，摄、录、编设备齐全，并能实现模拟信号与数字信号转换，拥有多媒体微机房、多媒体教室、多媒体报告厅、电子阅览室、语音教室等。图书馆藏书量近10万册，中外报刊200余种。学校建有2万平方米的实验实训中心，内设烹饪、旅游、美容、足疗、信息技术、现代商务等各类专业实训室，为学生提供了国内一流的实训条件。
