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舌尖上的安全——湖州交通技师学院召开食堂全体工勤人员食品安全培训会

来源:湖州交通技师学院  更新日期:2023-04-10 14:06

民以食为天,食以安为先。为进一步提升学院食堂食品安全管理水平,强化学院食堂工作人员食品安全责任意识,有效防控食品安全事故发生,4月6日下午,学院后勤处在报告厅举办了食堂全体工勤人员食品安全培训会,此次培训由后勤处副处长项惠兰主讲,48名食堂工勤人员参加。

项副处长从食品安全的重要性、保障食品安全的主要措施以及提高食品安全意识三个方面展开论述,提出了一个目标、两个到位、三个强化的要求,着重指出食品安全五要点。

此次培训,有效增加了学院食堂人员的食品卫生安全相关知识水平,提升了员工的法律意识、安全意识和责任意识,为学院食品安全管理工作构筑了严密的安全防火墙。

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