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成都设有烹饪工艺与营养的公办大专学校

更新日期:2017-01-17 10:30

成都设有烹饪工艺与营养的公办大专学校

成都有很多开设烹饪工艺与营养专业的学校,但是学校的好坏以及是否好就业也不尽相同,所以我们要多方面考虑,最好去相关学校进行实地考察,以确保你能够就读一个靠谱的学校,将来也比较好找工作。那么,成都有烹饪工艺与营养专业的大专学校有哪些,下面是小编给同学们介绍的烹饪工艺与营养专业学校,供参考。

四川省旅游学校学校简介

四川省旅游学校是全国最早建立的旅游专业院校,是国内闻名的旅游名校,位于成都市,是四川省旅游局直属的公办学校,同时也是中国西部旅游人才培训基地、四川省旅游业岗位培训中心和四川省旅游职业技能鉴定所。学校现有两大校区,分别为人民南路校区和双流黄龙溪校区,校园规划面积534.5亩,已建成334.5亩,校舍面积近8万平方米。学校师资力量雄厚,教师中拥有硕士生导师1人、教授3人,副教授(高级讲师)29人。

成都设有烹饪工艺与营养的公办大专学校

学校下设教学机构5系2院1部,包括酒店管理与航空旅游系、旅游管理系、涉外旅游系、旅游建筑系、旅游艺术系、美食学院、巴蜀武术养生学院和公共教学部。学校科研实力强大,建有中国夏布画研究院、四川省旅游标准化促进中心、旅游规划设计研究院、四川省彝区旅游发展研究中心、川菜研究开发中心和藏区旅游发展研究中心,承担国家级科研项目1项、省部级科研项目11项、市区级科研项目20余项。在全国旅游院校职业技能大赛中,学校连续三年夺得全国中职组团体第一名,为四川争光添彩,获得省领导高度称赞。

烹饪工艺与营养专业就业方向与就业前景分析

烹饪工艺与营养专业学生主要学习烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、江苏名菜实验、中国名菜实验、冷拼实验、食雕实验、面点工艺学实验、中国名点实验、西餐实验、药膳实验等课程。烹饪工艺与营养专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。烹饪工艺与营养专业要求学生掌握烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。

烹饪工艺与营养专业就业方向

烹饪工艺与营养专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

烹饪工艺与营养专业就业前景

随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。《舌尖上的中国》风靡全球,掀起了饮食文化的新热潮。

小编总结

以上是小编给同学们介绍的成都一所公办大专学校,这个学校毕业后都会安排就业而且都是对口就业,所以想要了解跟多的同学可以上网了解也可以到现场实地考察学校。

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