成都高中生读烹饪工艺与营养好吗

成都高中生读烹饪工艺与营养好吗

一年一度的高考结束后同学们大多数的问题就是成都高中毕业学烹饪工艺与营养好吗。那小编要问问大家是不是喜欢烹饪，俗话说兴趣是最好的老师，把学习当做一项兴趣来学又怎么会学不好呢，当然如果你喜欢这个行业的话，那么就更有学习的动力了。下面我们就来看看烹饪工艺与营养的就业方向。

烹饪工艺与营养专业就业方向与就业前景分析

烹饪工艺与营养专业学生主要学习烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、江苏名菜实验、中国名菜实验、冷拼实验、食雕实验、面点工艺学实验、中国名点实验、西餐实验、药膳实验等课程。烹饪工艺与营养专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。烹饪工艺与营养专业要求学生掌握烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。

烹饪工艺与营养专业就业方向

烹饪工艺与营养专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

烹饪工艺与营养专业就业前景

随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。

小编总结

以上是小编给同学们整理的烹饪工艺与营养就业资料，烹饪工艺与营养专业在成都目前来说，就业形势还是一片大好的。应届毕业生只要能摆正自己的心态，不怕吃苦不怕累，从基层一步一个脚印的走，以后还是非常不错的。