更新日期：2017-03-25 20:26
11年11月商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到2015年零售额突破3.7万亿元，然而，餐饮业高效增长的背后，另一个严重问题却日益凸显——厨师的技能水平偏低、综合文化素质不够达标，使得餐饮行业发展遭遇瓶颈。
对于中高考考生来说，高考过后选择烹饪专业不失为一个明智的选择。餐饮行业对从业人员的客观条件限制少，入门门槛低。中高考考生学习一门实用技术，加上自己本身的文化素养，定能乘时代发展之大势，在毕业后成就一番事业。
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