更新日期：2024-11-08 09:42
2025江门的公办技工学校有：江门市技师学院、台山技工学校、广东厨艺技工学校等公办技工学校。
| 序号 | 技工学校名称 | 技工学校地区 | 技工学校性质 |
| 1 | 江门市技师学院 | 江门 | 公办院校 |
| 2 | 台山技工学校 | 江门 | 公办院校 |
| 3 | 广东厨艺技工学校 | 江门 | 公办院校 |
1、江门市技师学院
学院始建于1963年，位于美丽的西江之滨、蓬江河畔，占地面积约280亩，设有北街、潮连两个校区，分高级部、中级部、培训部三个教学层次，开设30多个专业(工种)，在校生8000多人。办学五十多年来，学院已成为集教学、科研、生产、培训、鉴定、信息、就业服务为一体的国家级综合性职业教育培训基地，为地方高技能人才培养作出了积极贡献。
学院是全国首批国家级重点技校、高级技校和技师学院，是全国首批国家高技能人才培训基地、一体化教改示范单位，2012年被国务院授予“全国就业先进工作单位”，2013年被国家三部委确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校建设单位”，2014年成为广东省首批“校企双制”示范创建院校，2015年通过“国家中职示范校”省级验收。被誉为江门侨乡工业战线的“黄埔军校”、“广东技工教育的一面旗帜”、我国技工教育园地的“南国一枝花”。
2、台山技工学校
台山技校创办于1980年，三十多年的职业教育，培养了二万多名高技能人才。学校师资力量雄厚，有高级讲师、高级技师30多人，4位老师被评为江门市名师。学校管理规范，注重对学生综合素质的培养，在教学上以技能操作为主，技能与理论相结合。学校有各类实训室 100多个，学生实习基本上是“一人一岗” ，学校还与企业合作校建立了100多个实训、就业基地(企业)。
学校开设13个专业，现有在读学生1700多名，全部实施一人一岗技能操作培训;坚持依法办校、从严治教，重视专业理论和基本技能传授和训练，突出素质和操作技能的教学，努力把学生培养成为既有较扎实理论基础和较高综合素质，又有较强实操能力的应用型中、高级技术人才。学校与企业建立实习基地和就业网络，专门为用人单位设计了试聘制度，保证毕业生顺利上岗。
3、广东厨艺技工学校
广东厨艺技工学校是广东省人力资源和社会保障厅直接管理的全日制(省一类)技工学校，学校创办于1982年，是广东省唯一一所以厨艺命名的学校，坐落于台山市台城镇沙岗湖路口，交通便利。学校师资力量雄厚，教学设施设备完善，生活配套齐全。办学30多年来，学校为社会培养了6万多名烹饪专业人才，荣获“国家技能人才培育突出贡献奖”、“全国五四红旗团支部”荣誉称号及江门首个“粤菜师傅”培训基地，2019年 被评为省级“粤菜师傅”培训基地。
学校教学设施先进齐全，满足教学需要。学校有足够的实训场地和实训岗位，保证每位学生都有一个实训操作岗位。为满足培养高素质烹饪专业人才的需求，上级部门投入3000多万元对我校的教学设备设施进行全面的升级改造，目前，我校所有理论课教室、实训场已实现一体化教学，办学条件进-一步完善。
我校坚持走校企合作的道路，以服务为宗旨，以就业为导向，以技能为核心，认真实施技能人才培养工作，为学生创造实习、就业的条件。目前，我校与广州鸿星饮食集团、广州炳胜饮食集团、香港大家乐有限公司、佛山杯子红西餐厅、广州御口福金殿餐饮有限公司、江门万达酒店、佛山顺峰山庄饮食有限公司等多家大型餐饮企业保持良好的校企合作关系。2018年与“食在澳门”饮食集团签定校企合作协议，成功输送优秀毕业生在澳门就业，此外，我校已与美加等地的餐饮职业学校签订了合作办学协议，可安排优秀学生到境外实习、就业。
