厨师开设有哪些课程

厨师开设有哪些课程

中国的餐饮业正在快速的步入国家市场，未来餐饮从业人员分福利待遇也越来越好，同时也会吸引越来越多的人来从事这个行业，而中国的各大院校也开设了很多的厨师类专业学校，下面小编就带着同学一起去看看厨师有那些课程。

 

厨师主要课程

烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。

厨师相关证书

经考核合格，学生可获得计算机、英语等级证书，还可以获得中式烹调师、中式面点师、营养师、餐饮业职业经理人、调酒师等多种国家职业资格证书。

厨师就业方向

学生毕业后可到大中型酒店、大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮企业，从事专业技术和管理、菜肴新品种开发、员工培训，以及到大中专院校、大型集团、政府机构从事后勤管理等工作;也可到职校和培训机构从事相关专业的教育工作。英语较好的学生可推荐到国外餐饮企业工作。目前，我院毕业部分毕业生选择了到安徽省有烹饪专业的中职院校，新东方烹饪学校等当老师，在大专学历中，其他专业是没有这种可能的。

小编总结

现如今所以行业里最厨师专业是就业形势最乐观的专业，各大院校也随时期待致力于餐饮行业的有志青年的到来，相信不久的将来，拥有微时代的金饭碗，高薪职业，永不失业的拥有者就是同学们了。