来源：扬州旅游商贸学校 更新日期：2023-02-02 15:19
寒假伊始，为了丰富寒假学生生活，提升学生的厨艺技能以及对中华民族传统文化的认识，增强对烹饪专业的学习自信以及对中华民族优秀传统文化的热爱，引导学生安全、充实、有意义地度过寒假生活，1月12日，针对烹饪专业特点和系部班级学生的学情，烹饪系部设计并安排了“我爱中国年”寒假主题活动。
据悉，本次寒假主题活动目标的为：1.发挥专业特长，展示技能自信；2.学习中国年俗，增强文化自信；3.培养兴趣爱好，提升整合素养。围绕活动目标，烹饪系部设计了八项子活动，由学生自主选择其中的五项完成。具体子活动有：围绕“我的中国年”或紧扣“中国兔年”制作手抄报；围绕“我的中国年”写一篇富有年味的文章；制作一段积极的、充满正能量的演讲小视频；过年为家人做一顿饭；搜集制作一段中华传统文化成语故事视频；写一篇读后感和一篇影视观后感。
活动成果在开学后一周内提交，系部将对各班推荐的优秀作品评奖，优秀作品发布在系部“满园梅香”学生平台上，开展寒假活动成果展。系部将根据各班获奖作品的数量和质量，评出每个子活动项目的“优秀班级”，纳入到班级评优积分考核中。 以主题活动创新寒假作业形式，以“年味儿”主题创新寒假作业内容，把脉学生专业学情和烹饪学生的成长特点，烹饪系部本次寒假主题活动必将激发学生的活动热情，提升专业劳动的信心，增进对中华民族优秀文化的自豪感，进而提升学生的综合素养。
