来源：嘉兴建筑工业学校 更新日期：2023-01-31 14:14
10月11日下午，我校以创建全国文明城市为契机，对学校食堂进行了全面安全卫生检查，党总支副书记龚磊带领后勤处主任冯军，学生处主任王德强，团委副书记蒋山花针对食堂环境卫生，从业人员个人卫生，食物储存和烹饪流程是否规范，餐具清洗消毒后是否按规定存放等进行逐一检查。
检查完毕后，领导对食堂负责人提出要求。龚磊指出，食堂厨房要保持整洁，地面保持干燥扫，无垃圾杂物堆放。要提高学生与老师的用餐体验，做到零投诉。
蒋山花对学生提出的建议与意见进行汇总：餐盘卫生，菜品质量与价格，服务态度等问题需作出调整。菜品价格公开透明，做到每日菜品明码标价。丰富菜品种类，保证最后一批下课的学生也能吃到可口的饭菜。加强对工作人员的服务态度培训。
龚磊强调，食堂门外无杂物，垃圾，每天至少两次清扫。餐厅干净明亮，餐桌无灰尘，地面无垃圾；保证餐饮卫生，烹饪过程，售卖过程按照规范进行，保证食物的新鲜度不被污染，提高就餐质量，加强巡查，及时发现问题，积极解决处理；油炸，不健康食品尽量减少供应；设置教师窗口适当调整菜品口味，尽量做到口味清淡，健康饮食，确保可以满足不同老师的需求；按规范登记台账。
学校将进一步通过自查及督查，将问题及时暴露出来，及时整改，强化学校食品安全责任意识，提高学校食堂安全管理水平，保障广大师生的饮食安全。
地址：嘉兴市经开区塘汇路839号
分类：中专专业
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