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专业代码:740201 层次:中专 学习年限:3
专业类别:旅游类 学科:餐饮类

中餐烹饪中专主干学科

中式菜肴制作

中餐烹饪中专主要课程

餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。

中餐烹饪中专有哪些课程

烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。

中餐烹饪专业招生信息

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