| 专业代码：720801 | 层次：中专 | 学习年限：3 |
| 专业类别：医药卫生类 | 学科：健康管理类 |
面向营养配餐员、公共营养师等职业，营养配餐、膳食营养管理等岗位（群）。
1. 具有调查市场和食物选购的能力；
2. 具有计算各类食物营养素含量的能力；
3. 具有调查和分析就餐对象营养与食疗差异性需求的能力；
4. 具有运用营养学知识设计菜谱的营养标签和食疗功能说明的能力；
5. 具有较好的信息技术、数字技术应用能力，能够依据就餐要求计算能量及三大产能营养素需要量；
6. 具有设计主副食品种、配制相应的食疗养生膳和营养配餐食谱的能力；
7. 具有与本专业相关的法律法规、环境保护、食品安全、质量管理等知识的应用能力；
8. 具有终身学习和可持续发展的能力。
对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行营养调查、食物选购、营养素计算、营养餐配制等实训。在餐饮机构、营养配餐等相关企业进行岗位实习。
接续专业举例
接续高职专科专业举例：医学营养
接续高职本科专业举例：食品营养与健康
接续普通本科专业举例：食品卫生与营养学、食品营养与健康
营养与保健专业课程医学基础总论、基础化学、生物化学、微生物与食品微生物、基础营养学、食品加工与保藏(专)、人体营养、食品卫
学校：东莞南博职业技术学校
地址：东莞市南城区雅园社区环村路1号
培养目标：本专业主要培养具有营养配餐、营养品销售、营养保健咨询服务等职业技能的营养与保健实用型人才，经培训可考取公共营养
学校：石家庄柯棣华医学中等专业学校
地址：河北省石家庄市长安区石丰路88号
营养与保健专业课程食品概论、食品安全与卫生、餐饮成本核算、药理知识、饮食文化等。营养与保健毕业去向与中国人民解放军总医院
学校：阳曲县高级职业中学校
地址：山西省阳曲县农科北路64号院内
培养目标：本专业主要培养具有营养配餐、营养品销售、营养保健咨询服务等职业技能的营养与保健实用型人才，经培训可考取公共营养
学校：长沙唯上商务科技学校
地址：湖南省长沙市长沙县经开区龙井路6号
营养与保健专业课程：毛泽东思想邓理论和三个代表重要思想概论、法律基础与思想道德修养、大学语文、计算机应用基础、医学基础总
学校：保定女子职业中专学校
地址：保定市竞秀区百花西路238号
学习内容中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学
学校：黄山炎培职业学校
地址：本部校区:黄山市屯溪区戴震路93号
营养与保健专业培养方向本专业培养具有良好思想品质与职业道德，适应社会主义市场经济发展需要，熟悉国家法规和经济政策，熟练掌
学校：灵台县职业中等专业学校
地址：甘肃省平凉市灵台县中学路80号
营养与保健专业课程毛泽东思想邓理论和三个代表重要思想概论、法律基础与思想道德修养、大学语文、计算机应用基础、医学基础总论
学校：宿迁经贸高等职业技术学校中专部
地址：江苏省宿迁市沭阳县常州路57号
中药营养与保健专业课程中医学基础、中药鉴定技术、实用方剂与中成药(国家级精品课程)、推拿治疗技术、中医疾病防治学、临床疾病
学校：东莞联合高级技工学校
地址：广东省东莞市茶下商业街1号
培养目标培养能运用营养学和保健食品学，食品卫生学以及医学的相关知识对各类人群的营养给予指导、疾病予以营养防治并向大众传播
学校：陕西金穗国际汽车学院
地址：陕西省西安市国际港务区保税三路东口
营养与保健培养方向本专业培养具有良好思想品质与职业道德，适应社会主义市场经济发展需要，熟悉国家法规和经济政策，熟练掌握现
学校：镇原县职业中等专业学校
地址：庆阳市镇原县原州西路64号
本专业培养熟练掌握现代营养学专业知识，具有较高的营养搭配能力，能够指导人们吃什么、怎么吃、吃多少能力的应用型人才。本专业
学校：临海江南职业技术学校
地址：临海市大洋街道重晖路858号
专业课程毛泽东思想邓理论和三个代表重要思想概论、法律基础与思想道德修养、大学语文、计算机应用基础、医学基础总论、基础化学
学校：郑州白求恩医学院
地址：河南省郑州市上街区济源路1号
