西餐烹饪中专招生计划

什么是西餐? 西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。西是西方的意思。一般指西欧各国。餐就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐
学校：南充外国语中等专业学校
地址：南充市顺庆区潆康南路526号

主要课程西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹
学校：柳州第一职业技术学校
地址：柳州市鱼峰区石冲路2号(鹿山学院对面)

西餐烹饪专业介绍我校西餐烹饪专业具有较雄厚的师资力量，专业教师在本专业领域的学术造诣高、实践能力强。主干课程教师本专业相
学校：常州旅游商贸高等职业技术学校
地址：常州市新北区红河路8号

西餐烹饪专业培养目标培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。经过一年的系统学习，熟练掌握各国传统菜
学校：湛江财贸学校
地址：广东省湛江市麻章区麻赤路109号

西餐烹饪专业培养目标培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。经过一年的系统学习，熟练掌握各国传统菜
学校：杭州中策职业学校
地址：杭州市卖鱼桥霞湾巷65号(霞湾校区)

西餐烹饪专业介绍西餐烹饪专业具有较雄厚的师资力量，专业教师在本专业领域的学术造诣高、实践能力强。主干课程教师本专业相关职
学校：无锡太湖技工学校
地址：无锡市滨湖区山水东路819号

西餐烹饪专业具有西餐烹调工艺、西餐面点工艺、食品营养与配餐设计的基本知识和专业技能的高素质、实用型人才。主要专业课烹饪原
学校：桂林旅游职业中等专业学校
地址：广西桂林市穿山东路10号

培养目标培养学生掌握西餐(西点)制作方面的相关知识及操作技能，熟悉西餐(西点)常用的原料和设备，具有较强的西餐烹饪操作技能，
学校：蚌埠商贸学校
地址：蚌埠市淮上区双墩路1199号 (蚌埠职教园)

西餐烹饪主要培养目标主要培养具有良好的身心素质与职业素养，掌握现代西餐烹饪知识、具备一定创新、管理能力，能在国内外大中型
学校：宁波奉化区技工学校
地址：奉化市西直路333号(宝化路南端)

培养目标面向星级酒店及连锁餐饮机构等企业，培养具有西餐专业理论知识，具备西餐制作技术及餐饮管理知识的中级餐饮技能人才。专
学校：广州白云行知职业技术学校
地址：广州市白云区同和握山北东街五巷16号

西餐烹饪专业培养目标培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。经过一年的系统学习，熟练掌握各国传统菜
学校：茂名建设中等专业学校
地址：茂名市文明北路232号大院

培养目标面向星级酒店及连锁餐饮机构等企业，培养具有西餐专业理论知识，具备西餐制作技术及餐饮管理知识的中级餐饮技能人才。专
学校：北海中等职业技术学校
地址：北海市海城区新世纪大道与上海路交汇处(天宁新城对面）

西餐烹饪专业核心课程食品营养与健康、中式烹调、原料加工知识、食品雕刻、西式面点、西式烹调、烹饪工艺美术、餐饮成本核算、菜
学校：武汉第一商业学校
地址：武汉市汉口江汉北路106号

培养目标面向星级酒店及连锁餐饮机构等企业，培养具有西餐专业理论知识，具备西餐制作技术及餐饮管理知识的中级餐饮技能人才。专
学校：云浮中等专业学校
地址：云浮市云城区环市西路市教育园区内

西餐烹饪主要培养目标：主要培养具有良好的身心素质与职业素养，掌握现代西餐烹饪知识、具备一定创新、管理能力，能在国内外大中
学校：重庆旅游学校建胜分校
地址：重庆市大渡口区西南新城中心

主要课程西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹
学校：长沙财经职业中等专业学校
地址：湖南省长沙市雨花区职教城路68号

主要课程西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹
学校：洛阳旅游学校
地址：洛阳市定鼎南路与中州路交叉口

西餐烹饪专业培养目标培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。经过一年的系统学习，熟练掌握各国传统菜
学校：太原交通学校
地址：山西省太原市建设北路60号

培养目标面向星级酒店及连锁餐饮机构等企业，培养具有西餐专业理论知识，具备西餐制作技术及餐饮管理知识的中级餐饮技能人才。专
学校：东莞轻工业学校
地址：东莞市厚街镇汀山职校南路

西餐烹饪专业核心课程食品营养与健康、中式烹调、原料加工知识、食品雕刻、西式面点、西式烹调、烹饪工艺美术、餐饮成本核算、菜
学校：宜昌市三峡中等专业学校
地址：湖北省宜昌市高新区汉宜大道205号职教园

培养目标通过校内外综合实训，全面掌握中、西式热、冷菜、食品雕刻、中西式面点的制作工艺及流程。实行双证制，毕业生可获得中专
学校：广西华侨学校
地址：南宁市清川大道1号

内容包括西餐慨述、西餐基础知识、西餐原料知识、西餐原料加工技术、两餐常用烹调方法、基础汤与少司、配某制作、开胃菜和沙拉、
学校：南宁第一职业技术学校
地址：广西南宁市五象大道东段152号

西餐烹饪专业培养目标本专业主要面向各级各类提供西餐服务的五星级宾馆、饭店和西餐厅等企事业单位，培养能从事西餐烹饪的一线工
学校：扬州旅游商贸学校
地址：江苏省扬州市景区史可法西路15号

主要课程西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹
学校：许昌工商管理学校
地址：许昌市职教园