| 专业代码：610304 | 层次：专科 | 学习年限：3 |
| 专业类别：轻纺食品类 | 学科： |
我们对于相关企事业单位对食品质量与安全专业人才的知识结构和能力要求等方面的情况也有一定的了解。大多数相关企事业单位都希望食品质量与安全专业的毕业生除了具有过硬的专业知识外，还应该具备一定的管理能力，熟悉各种质量管理体系的运作，熟悉相关的食品法律、法规和标准，具备食品检验和质量控制能力。另外，还要求毕业生动手能力强，能够吃苦，愿意下基层工作。对于人才培养，有部分相关企事业单位认为，应该增加学生的学习时间，加强学生食品专业知识的学习，切实提高学生的动手能力和分析问题解决问题的能力。
《食品工艺》调整为《果蔬加工》、《粮油加工》、《酿造酒工艺》、《软饮料工艺》和《乳品工艺》等工艺课程，同时增加了实验、实训、实习等实践教学环节，增强学生的实践动手能力。
培养能从事食品机械设备的安装、调试、维护管理及应用开发的高级技术应用性专门人才。
食品机械设备的安装、调试、维护管理及应用开发的能力。
培养目标：培养面向生产、建设、服务和管理第一线，具有食品机械的安装与调试、使用与操作、管理与维护等基本技术技能且具有一定
学校：内蒙古商贸职业学院
地址：内蒙古呼和浩特市赛罕区大学城
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，系统掌握现代食品机械基础知识和操作技术，能够从事食品设备管理及维护工作，懂得
学校：长垣烹饪职业技术学院
地址：新乡市长垣县宏力大道南段科教园区
【培养目标】培养具有良好职业道德和综合素质，掌握食品机械安装调试、操作使用、维护、维修与管理专业知识及操作技能，能够在食
学校：黑龙江粮食职业学院
地址：黑龙江省哈尔滨市南岗区和兴三道街83号
主干课程：机械制图、食品机械与设备、现代食品机械控制技术、电工基础、电子技术基础、PLC应用与编程技术、故障诊断与维修、食
学校：新疆农业职业技术学院
地址：新疆昌吉市文化东路29号
主修课程：应用化学基础、电工基础、食品化学、食品微生物、金属工艺学、机械制造基础、食品冷冻与冷藏设备、果蔬加工技术、乳品
学校：新疆轻工职业技术学院
地址：新疆乌鲁木齐市米东南路西四巷259号
食品机械与管理专业（订单培养，确保就业）培养目标：培养具有食品机械生产、操作、维修等方面的理论知识和实践动手能力，能胜任
学校：黑龙江民族职业学院
地址：黑龙江省哈尔滨市平房区哈南新城南城七路...
本专业是我系面对食品安全的热门新开专业，我校也是目前重庆地区唯一开设该专业的高校。食品安全问题举国关注，现代食品基本属于
学校：重庆三峡职业学院
地址：重庆市万州区科龙路8号（火车站前）
