陇东学院总共有35个专业。
陇东学院本科专业有30个：计算机科学与技术、经济学、秘书学、音乐表演、通信工程专业、公共事业管理、美术学、文化产业管理、电子信息工程专业、视觉传达设计、电子信息工程、绘画、化学工程与工艺、音乐学、人文地理与城乡规划专业、法学、舞蹈学、材料成型及控制工程、历史学（历史文化遗产保护与产业开发）、应用电子技术教育、自动化专业、体育教育、农学、护理学专业、数学与应用数学、草业科学、助产（专科）专业、化学、生物技术、汉语言文学。
陇东学院专科专业有1个：护理（专科）专业。
陇东学院其他专业有4个：采矿工程、自动化、测控技术与仪器、资源环境与城乡规划管理。
