西北民族大学总共有73个专业。
西北民族大学本科专业有71个：计算机科学与技术、物联网工程、无机非金属材料工程、电气工程及其自动化、动物科学、动物医学、土木工程、历史学、经济学、环境工程、国际经济与贸易、文物保护技术、化学工程与工艺、金融学、制药工程、临床医学、国际经济与贸易（中美合作办学）专业、食品科学与工程、保险学、生物工程、口腔医学、护理学、工商管理、高分子材料与工程、电子信息工程、通信工程、自动化、
会计学、社会体育指导与管理、广告学、中国少数民族语言文学（维吾尔）、视觉传达设计、
财务管理、中国少数民族语言文学（蒙古）、信息与计算科学、作曲与作曲技术理论、旅游管理、数学与应用数学、文物与博物馆学、公共事业管理、环境设计、广播电视学、物理学、数字媒体
艺术、舞蹈学、汉语国际教育、音乐学、法学、英语、广播电视编导、社会学、音乐表演、应用心理学、社会工作、俄语、生物技术、绘画、民族学专业、医学检验技术、汉语言（藏汉翻译）、教育技术学、舞蹈表演、应用化学、阿拉伯语、体育教育、舞蹈编导、汉语言文学、中国少数民族语言文学（藏）、新闻学、汉语言（蒙汉翻译）、汉语言（维汉翻译）。
西北民族大学其他专业有2个：少数民族预科班、软件工程。
