陕西航空职业技术学院总共有26个专业。
陕西航空职业技术学院专科专业有26个：物流管理、电气自动化技术、机械制造与自动化、电子商务、检测技术及应用、机械设计与制造、
会计电算化、数控设备应用与维护、计算机辅助设计与制造、机电设备维修与管理、资产评估与管理、液压与气动技术（航空方向）、航空机电设备维修、市场营销、数控技术、飞机制造技术、应用电子技术、航空电子设备维修、材料成型与控制技术（热加工方向）、机电一体化技术、焊接技术及自动化、电子测量技术与仪器、金属材料与热处理技术、模具设计与制造、酒店管理、
汽车电子技术。
